Bella Lodi Riserva Oro sin lactosa 500 g

Bella Lodi Riserva Oro sin lactosa 500 g

El Bella Lodi Riserva Oro de la quesería Bella Lodi es un queso sin lactosa increíble! Típico de Lodigiano, tiene una pasta blanca, un aroma intenso y un sabor buenísimo que gustará a todos. Pero a todos, también gracias a su alta digestibilidad.

El Riserva Oro es el Bella Lodi curado por un mínimo de 24 meses tras la cuidadosa selección de las mejores piezas. A diferencia de la pieza clásica con la corteza negra, este importante queso tiene una corteza dorada para enfatizar su prestigio y valor. Es más seco, quebradizo y granuloso, de sabor más fuerte pero siempre amable.

Un queso naturalmente sin lactosa

Bella Lodi es naturalmente libre de lactosa. Gracias a la cuidadosa selección de los fermentos lácticos utilizados en su producción (selección única por parte de la empresa en colaboración con la Facultad de Agronomía de la Universidad Católica de Milán) durante el proceso de fermentación y curación, la lactosa presente se transforma en ácido láctico por obra de los mismos fermentos.

Bella Lodi: una cadena de suministro certificada y controlada

La leche para crear una pieza de Bella Lodi se recoge de manera sostenible, ya que proviene solo de granjas cercanas, en Lodigiano y en Crema. Bella Lodi es un queso de altísima calidad también porque se produce con leche certificada y proveniente de una zona de origen restringida y bien delineada.
Bella Lodi tiene una cadena de suministro certificada, esto significa que el consumidor tiene la certeza de que todos los pasos del ciclo de producción están bajo control, a fin de garantizar el cumplimiento de los requisitos de higiene, seguridad y trazabilidad completa, desde las materias primas utilizadas, pasando por los productos y materiales, hasta el producto terminado.

Ingredientes: Leche, sal, cuajo. Conservante: lisozima (proteína natural del huevo)
Alérgenos: huevos (la lactosa se transforma en ácido láctico, por lo que no está presente)
Valores nutricionales por 100 g de producto:
Grasa (g): 28 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 18 g
Proteínas (g): 33 g
Sal (g): 1,51 g
Carbohidratos (g): <0,01 g
de los cuales azúcares: <0,01 g
Energía: 384 kcal / 1.597 kj
Vida útil: 270 días

Bella Lodi Riserva Oro sin lactosa 500 g: Cómo se produce

Bella Lodi, Lombardía

Ingredientes Bella Lodi Riserva Oro sin lactosa 500 g

Latte, sale, caglio. Conservante:lisozima (proteina naturale dell'uovo)
Allergeni: uova (il lattosio si trasforma in acido lattico, quindi non è presente)
Shelf life: 270 giorni

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 384 kcal / 1.597 kj
Grassi (g): 28 g di cui acidi grassi saturi: 18 g
Carboidrati (g): <0,01 g di cui zuccheri: <0,01 g
Proteine (g): 33 g
Sale (g): 1,51 g