Pinot Grigio delle Venezie IGT Valparaíso 750 ml

La historia de Antonio Fattori comienza en un pequeño pueblo encaramado en las paredes de un antiguo volcán apagado de las colinas orientales veronesas. ¡Sí! ¡Justo un volcán, la Calvarina, el volcán apagado más grande de la pedemontana italiana! Aquí, millones de años atrás, el paisaje era tropical, con barreras de coral, peces de colores brillantes y una flora colorida y exuberante. Las aguas cálidas inundaban todo lo que ahora es visible, y la Calvarina era un volcán que emergía de las aguas, lanzando chorros de lava y fumarolas sulfurosas. Los fósiles de la gran pesquería de Bolca nos revelan esta historia. La tierra es negra y en algunas partes aún emergen los grandes cristales negros de basalto. Alcaparras silvestres e iris azules convierten este territorio en un lugar por sí mismo, un espacio único entre las primeras cumbres de las Pequeñas Dolomitas de los Lessini. En Brenton, sobre Roncà, Antonio nació y vivió, y hoy ha construido una bodega extraordinaria que cuenta toda esa historia. Un túnel que penetra la negra roca volcánica y se insinúa en el vientre del antiguo volcán del cual, en tiempos pasados, se liberaba energía de fuego y hoy brota agua pura y cristalina. Antonio hereda de su padre Giovanni los viñedos en zonas muy vocadas siempre dedicadas a la viticultura. Aquí produce la uva local antigua, la Durella, y otros viñedos internacionales como el Sauvignon Blanc y el Pinot Grigio. Más al oeste, entre las colinas de Monteforte, produce Garganega para sus grandes Soave. La última adquisición es la extraordinaria terraza del Col Bastìa donde, a unos 500 metros, produce las uvas para los vinos Valpolicella y Amarone. 

Antonio es un purista, busca el vínculo existencial entre la tierra y sus frutos. Sus Soave son emocionantes y reúnen toda la fuerza vibrante de estas tierras negras volcánicas. Energía pura que Antonio logra domar y transformar en elegancia y placidez. El Soave Motto Piane 2008 ha sido definido por Decanter como el Mejor Vino Blanco del Mundo de monovarietal en 2010. Pureza y eccentricidad, estilo inconfundible del pensamiento de Antonio. Esteta amante del arte que piensa en sus vinos como elevación de una idea de belleza armoniosa.