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biologico Costilla con hueso de un bovino adulto de 1 kg

    Quadro Carni e Salumi 1860     Producto típico PiamontePiamonte

33,00 Para 2 costate da 0,5 kg l'una

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Disponibilidad: Excelente
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Costilla con hueso de un bovino adulto de 1 kg

La Costata con osso di bovino adulto di Quadro Carni e Salumi è un taglio rinomatissimo e ricercatissimo dagli chef e dalle migliori macellerie piemontesi.

La carne proviene da bovini della razza Fassone detta anche Bovina Piemontese nati e allevati in Piemonte. Una razza la cui carne ha importanti proprietà organolettiche che la rendono una tra le migliori carni al mondo.

Il taglio proviene dal quarto posteriore bovino. Età di macellazione dai 12 ai 30 mesi. Il prodotto si presenta di colore rosso intenso.
Processo produttivo: macellazione, tunnel preraffreddamento, sezionamento, stazionamento in celle refrigerate.
Senza allergeni. Senza glutine.
Modalità di conservazione
: conservare in frigo, temperatura 0-4°C.
Shelf life: 15 giorni
Quantità: 2 costate da mezzo chilo l'una in vaschetta ATM.

Costilla con hueso de un bovino adulto de 1 kg: Cómo se produce

Quadro Carni e Salumi 1860, Piamonte

Ingredientes Costilla con hueso de un bovino adulto de 1 kg

Valores nutricionales

Costilla con hueso de un bovino adulto de 1 kg: uso en la cocina

La Costata con osso di bovino adulto di Quadro Carni e Salumi è da sempre in competizione con la cugina fiorentina: a differenziarla da quest’ultima è l’assenza del filetto. 
La costata di è il piatto per barbecue e griglia per eccellenza: perfetta per la cottura con fiamma viva! Viene confezionata intera con l’osso perché questo ha la funzione di donare gusto e accumulare calore che rilascerà al momento del consumo, mantenendola alla temperatura ideale per una ottimale degustazione. Da gustare in accompagnamento a un vino rosso ben strutturato.

Quadro Carni e Salumi seleziona solo tagli di qualità superiore per offrire sempre il meglio. Infatti quella di Fassone è una carne di alta qualità tenera, magra, povera di grassi e di ottima qualità nutrizionale: un alimento a basso contenuto calorico, ricco di vitamine, ferro e omega3.

Per garantirti la freschezza e l'alta qualità del prodotto la spedizione avverrà direttamente dalla sede dell'azienda astigiana. L'importo della spedizione sarà di base sempre 15 euro: ti consigliamo quindi di rifornirti con più articoli di questo straordinario produttore!

Notas de cata

Costilla con hueso de un bovino adulto de 1 kg: Emparejamientos

Cómo almacenar Costilla con hueso de un bovino adulto de 1 kg En su mejor momento

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33,00 Para 2 costate da 0,5 kg l'una

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