Mezcla de pizza de trigo ecológico Khorasan kamut 500 g

Mezcla de pizza de trigo ecológico Khorasan kamut 500 g

Mezcla de pizza de trigo ecológico Khorasan kamut 500 g: Cómo se produce

Antico Molino Rosso, Véneto

El dulce barquito reposado sobre el arroyo Menago acoge a todos aquellos que llegan por primera vez al Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Una imagen sugerente que recoge la esencia de esta bellísima realidad Biológica de producción de harinas y cereales de alta calidad. El agua, la tierra, el hombre. El triángulo virtuoso que genera la vida. Gaetano Mirandola ha sido siempre reconocido como uno de los más activos e importantes embajadores y comunicadores del valor BIO en Italia. Partió de la provincia de Verona, de tierras desconocidas para la mayoría, con una vocación cerealista secular entre cauces fluviales antiguos, producidos por los antiguos caminos del Adige y sus ramificaciones en zanjas y arroyos que han servido a las poblaciones locales y sus cosechas. Eran tierras con muchos molinos en tiempos pasados aquellas de la baja veronesa y aún hoy hay importantes testimonios como los del Molino Rosso. Gaetano Mirandola, en estos lugares, ha creado una empresa laboratorio de ideas aun antes que un verdadero molino polvoriento de harinas y cereales. Aquí nace su idea de equilibrio alimentario que se fundamenta en el conocimiento. Un valor que no solo se refiere a su empresa sino sobre todo a quienes operan en esas tierras para producir de manera sana y responsable, respetuosa del medio ambiente y de su integridad. Una acción fuerte de sensibilización y de comunicación hacia las empresas productoras de cereales, los panaderos y todos los artesanos que trabajaban esas harinas. Un esfuerzo que ha dado sus frutos y hoy ha cambiado la manera de concebir la calidad de los productos de molino entre los operadores y, cada vez más, entre los consumidores. Cuando se compra una harina del Molino Rosso se participa en un proceso de sostenibilidad ambiental, económica y productiva. Todo ello en respeto de los derechos humanos y de la limpieza de la creación. Gaetano Mirandola ha acostumbrado al mundo de la comunicación a hablar de empresas biodedicadas, es decir, de realidades que producen solo aquello que pueden en función de las estaciones y de lo que madre naturaleza reserva cada año. No hay nada forzado químicamente. Nada estresante para la naturaleza y las plantas. Es un concepto nuevo que acerca al ser humano a la tierra y lo hace partícipe de su esencialidad. La selección de productos la hemos hecho junto con Gaetano, quien nos ha reservado una exclusividad que enriquece nuestros estantes virtuales; ese sexto sentido que toda forma de vida tiene… su alma.

Ingredientes Mezcla de pizza de trigo ecológico Khorasan kamut 500 g

Valores nutricionales