Oletko koskaan kuvitellut, että ateria ystävien kanssa voisi syntyä yksi uskomattomimmista gastronomisista kokemuksista? Juuri näin kävi, kun Spaghetti & Mandolino -tiimi ja minä istuimme yhdessä lounaalle.
Keskustelujen, naurun ja herkullisen italialaisen ruoan keskellä syntyi inspiroiva ajatus, jota emme voineet ohittaa: luoda valikoima juuston ystäville .
Kun nautimme ystävällisestä ja rentouttavasta tunnelmasta, aloitimme maistamaan juustovalikoimaa. Kolme niistä vangitsi heti aistini ja tuli "Juuston ystävä" -inspiraation kulmakiviksi, tässä ne ovat:
Valmistettu raakamaidosta Bruna Alpinasta. Alppijuusto, joka on kypsytetty kaksi kuukautta, tiheä rakenne, joka muistuttaa scamorza-juustoa, erottuu voimakkaalla maidon maulla; sopii ei-kermaisille juuston ystäville.
Valmistettu Bruna Alpinan lehmämaidosta. Tämän huippulaatuisen maitotuotteen rakenne on erittäin tiheä, mutta purtaessa se muuttuu nopeasti kermaiseksi; hajuaisti tunnistaa heti voimakkaan voin, sienten, tryffelin ja voimme lisätä, munanuudelin tuoksun.
Valmistettu Vacca Bianca Modenese -lehmämaidosta, Slow Food -suoja.
Maidon laatu ja 30 kuukautta kypsytystä antavat tälle Parmigiano Reggianolle kasvi-, kukka- ja maitunauhoja; maku on voimakas ja pyöreä; maistettaessa hienojakoinen rakenne sulautuu ja muuttuu kermaiseksi muutamassa sekunnissa. Erinomainen kaikissa ruoanlaittopreparaatoissa ja erityisesti raakana nautittuna, jolloin sen ominaisuudet pääsevät parhaiten esiin.
Näiden aarteiden kanssa korissa, "Juuston ystävä" -valikoimasta on tullut todellisuus, valmis tuomaan herkullisimpia juustoja Italiasta suoraan pöydällesi.
Inspiraation kanssa “Juuston ystävä” sukellat matkalle taiteen ja intohimon maailmaan, joka piilee näiden erikoisten juustojen takana. Pöytäsi ei ole koskaan ollut näin herkullinen.
Emme voi muuta kuin kutsua sinut osaksi tätä kokemusta, sillä kuten tiedetään, “suuhun ei kyllästy ennen kuin tietää lehmän maun”, venetsialainen sanonta, jonka voimme kääntää muotoon "Suuhun ei väsy ennen kuin se maistaa lehmää", hauska tapa sanoa, että jokaisen aterian viimeinen maistiainen pitäisi olla juusto!
Stefano Bugamelli
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
