Ποιόν επιλέξαμε για την κρέμα σπαραγγιών που θα βάλουμε στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα? Ερίκα Φοντάνα, η οποία καλλιεργεί τα σπαράγγιά της χωρίς κάλυψη, προάγοντας τη πλήρη φωτοσύνθεση.
Είναι ωραία πράσινα και γεμάτα. Το έδαφος βρίσκεται σε αμμώδη και ιλύης έδαφος στο αρχαίο κοίλωμα του ποταμού Άντιτζε, σε μια παρθένα περιοχή, στην Πεσκαντίνα, στη Βερόνα, στην Βενετία, όπου ο Άντιτζε παρουσιάζει μοναδικές στροφές και υψομετρικές διαφορές στη διαδρομή του.
Με τα πράσινα σπαράγγια παρασκευάζει ένα υπέροχο βιολογικό κρέμα αρωματική και πλούσια σε γεύση.
Είναι εξαιρετική ως καρύκευμα για ζυμαρικά, για αρωματικά ριζότα, ζεστές μπρουσκέτες, χρησιμοποιούμενη μόνη της ή συνοδευόμενη με βραστά αυγά.
Σας την προτείνουμε αυτή την περίοδο γιατί είναι παραγωγή με φρέσκα σπαράγγια που μόλις έχουν συλλεχθεί και επομένως ακόμη πιο νόστιμη και αρωματική.
S&M
