Κυριακή 16 Αυγούστου è επιτέλους δημοσιεύτηκε η online οδηγός του The WineHunter Award 2020. Για όσους δεν το ξέρουν, αυτό è ένα βραβείο απόλυτης φήμης που απονέμεται κάθε χρόνο και που έχει σκοπό να αναγνωρίσει τις αριστείες πρώτα απ' όλα στον τομέα του κρασιού, αλλά και της μπύρας, των αποσταγμάτων και των γαστρονομικών προϊόντων χειροποίητης παραγωγής.
The WineHunter ιδρύθηκε από Helmuth Köcher, τον αυθεντικό "κυνηγό κρασιών". Ιδρύθηκε στην αρχή της δεκαετίας του '90, το 1992 διοργανώθηκε το πρώτο Merano Wine Festival, καθώς μια ομάδα ανθρώπων, ανάμεσά τους και ο Helmuth Köcher, είχε την εξαιρετική ιδέα να οργανώσει μια εκδήλωση όπου η αριστεία των προϊόντων αγκαλιάζει τον κόσμο της κομψότητας, δημιουργώντας έτσι μια εκδήλωση που δεν είχε ξαναδεί η Ιταλία μέχρι τότε.
Η κυνηγία σημαίνει αναζήτηση, υπομονή, κόπο αλλά και πολύ ικανοποίηση όταν επιτυγχάνεται ίσως και περισσότερο από το αναμενόμενο αποτέλεσμα. Η ανακάλυψη και η αξιολόγηση της αριστείας είναι λοιπόν ο κεντρικός άξονας της δουλειάς που κάνει το The WineHunter, είτε πρόκειται για φαγητό, μπύρες, κρασιά ή αποστάγματα.
Η φιλοσοφία αυτή εκπροσωπείται καλά από τη δημοσίευση, εκτός από την οδηγία The WineHunter Award 2020, της TOP 50 Food, spirits, beer.
Το βραβείο απονέμεται σε προϊόντα που, μετά από γευσιγνωσία και προσεκτική αξιολόγηση από μια ομάδα ειδικών, αξιολογούνται σε μια κλίμακα βαθμολόγησης που κυμαίνεται από 90 έως 100 βαθμούς.
Αυτός ο αντικειμενικός και αμερόληπτος διαδικασία διασφαλίζει στον τελικό καταναλωτή την αδιαμφισβήτητη ανώτερη ποιότητα του προϊόντος. Υπάρχουν τρεις ζώνες βαθμολόγησης που απονέμουν, ως εκ τούτου, τρία διαφορετικά βραβεία:
Στο Spaghetti&Mandolino μπορείς να βρεις προϊόντα που έχουν βραβευτεί με και τα τρία αυτά βραβεία. Ωστόσο, για τη δημοσίευση των βραβείων Πλατίνα της έκδοσης 2020 θα πρέπει να περιμένουμε τον Οκτώβριο.
Μέχρι στιγμής, μεταξύ αυτών που έχουν απέκτησης το The WineHunter 2020 Κόκκινο ή Χρυσό, υπάρχουν 23 προμηθευτές του Spaghetti&Mandolino στον τομέα Food, spirit, beer. Πώς να αναγνωρίσεις τα βραβευμένα προϊόντα? Απλό: έχουν το σήμα με το σύμβολο του The WineHunter Award.
Αφού εγγραφείτε στη σελίδα του The WineHunter, μπορείτε να στείλετε τη δειγματοληψία γευστικής δοκιμής κάθε αναφοράς για μέγιστο αριθμό 5 προϊόντων που θα δοκιμαστούν.
Οι γευστικές δοκιμές γίνονται συγκεντρώνοντας όλα τα προϊόντα της ίδιας κατηγορίας, ομαδοποιώντας μέγιστο 10 προϊόντα για γευσιγνωσία. Για αυτό τον τομέα γευσιγνωσίας υπάρχουν τρεις διαφορετικές επιτροπές, μία για τα αποστάγματα, μία για τις μπύρες και μία για τις γαστρονομικές σπεσιαλιτέ, η καθεμία αποτελείται από .
Οι επιτροπές συντονίζονται από Helmuth Köcher αυτοπροσώπως με τη βοήθεια του Masterchef Bruno Cicolini. Επικεφαλής κάθε επιτροπής είναι ένας ειδικός του τομέα, ενώ τα άλλα δύο μέλη είναι εστιάτορες, μπάρμαν ή, γενικά, επαγγελματίες του τομέα.
Τα κριτήρια που χρησιμοποιούνται για τη γευσιγνωσία και επομένως την αξιολόγηση ενός προϊόντος είναι πολύ συγκεκριμένα, καθώς πρέπει να διασφαλίζουν την μεγαλύτερη αμεροληψία δυνατόν για τον γευσιγνώστη και είναι:
Ο συνδυασμός όλων αυτών των κριτηρίων είναι ακριβώς ο τύπος που επιτρέπει την καθορισμό μιας ζώνης βαθμολόγησης και επομένως την απονομή του αντίστοιχου βραβείου.
Η απόκτηση του The WineHunter Award σημαίνει ουσιαστικά δύο πράγματα: να δεις να αναγνωρίζεται η ποιότητα του προϊόντος χάρη στην αναγνώριση του επίσημου διπλώματος The WineHunter Award και να μπορείς να διευρύνεις τις ευκαιρίες του επιχειρηματικού σου τομέα, χάρη στην φήμη που αυτό το βραβείο υπάρχει για τον εαυτό του, στοιχείο που μπορεί να διαφέρει σημαντικά από τον ανταγωνισμό.
Ωστόσο, η απόκτηση του βραβείου σημαίνει επίσης νέες ευκαιρίες που θα επιτρέψουν τη βιωσιμότητα της επιχείρησης και επομένως, των προϊόντων, καθώς επιτρέπει στις βραβευμένες πραγματικότητες να αποκτούν πρόσβαση στην επιλογή του Merano WineFestival και στις Προεπισκοπήσεις Merano WineFestival, αλλά και να συμμετάσχουν στις εκδηλώσεις που οργανώνονται από το TheWineHunter σε όλο τον κόσμο.
Ψάξε αμέσως για όλα τα προϊόντα με το σήμα!
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
