La Latteria di Lentiai fa parte geograficamente del comprensorio della Val Belluna nel bellunese appunto, ed è stata fondata nel 1884 da un facoltoso commerciante lentiaiese, Antonio Piccolotto.
 

Latteria di Lentiai e la lunga tradizione di attività di lavorazione del latte
 

I formaggi erano di rara piacevolezza e genuinità e venivano venduti soprattutto nei ricchi mercati veneziani che ne garantivano la produzione e l'economia delle malghe.

Oggi la Latteria di Lentiai è diventata un'Associazione che ha il compito di salvaguardare e promuovere questo territorio incontaminato.