Gastronomia Beltrami: scopri i prodotti

Gastronomia Beltrami

Vittorio Beltrami a Cartoceto nelle Marche è un produttore di formaggi di capra che lascia affinare in antiche grotte o fosse come nell'uso dei formaggi di fossa romagnoli.
 

Il mondo dei formaggi di Gastronomia Beltrami


La sua passione e la sua dedizione a questo mondo gli ha permesso di elevarsi ad uno tra i più intriganti affinatori di formaggi italiani. Insieme con la sua famiglia gestisce il caseificio e il suo Covo dei Briganti dove si possono assaggiare i prodotti con eccellenze marchigiane. Il formaggio che abbiamo selezionato è una vera e propria rarità. Un formaggio di fossa a base di latte caprino che produce profumi e sapori intensi e particolarmente floreali. I Beltrami sono riconosciuti anche perchè nei loro formaggi usano solo cagli vegetali e per questo motivo sono stati selezionati molte volte dai network televisivi nazionali come fonte di ispirazione per questa scelta produttiva.

 

Prodotto fresco Biodinamico Vegano Senza solfiti Gluten free Senza lattosio Capodanno Cena romantica Amici Single Natale Pranzo vegetariano Novità Famous Gli speciali Save the food Fashion food Boutique Taste Presidio slowfood Biologico
Pecorino di Fossa Ovillis Ambrosia 200g
Prodotto fresco Biodinamico Vegano Senza solfiti Gluten free Senza lattosio Capodanno Cena romantica Amici Single Natale Pranzo vegetariano Novità Famous Gli speciali Save the food Fashion food Boutique Taste Presidio slowfood Biologico
Pecorino di Fossa Ovillis Ambrosia 500g
Prodotto fresco Biodinamico Vegano Senza solfiti Gluten free Senza lattosio Capodanno Cena romantica Amici Single Natale Pranzo vegetariano Novità Famous Gli speciali Save the food Fashion food Boutique Taste Presidio slowfood Biologico
Pecorino di Fossa Ovillis Ambrosia 1kg
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