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Kattibuale: scopri i prodotti
Kattibuale: scopri i prodotti

Al centro del Mar Mediterraneo, nell'isola di Pantelleria, sorge "Kattibuale", un'azienda agricola a conduzione familiare che prende il nome da una piccola contrada dell'isola situata tra il lago Venere e il mare.
 

Kattibuale: la storia millenaria dell'agricoltura a Pantelleria

"Agricoltura eroica" è così che Giuseppe Pavia, titolare della ditta individuale Kattibuale, la definisce.
Pantelleria si trova al centro del Mar Mediterraneo e per questa ragione è sempre stata il punto di incontro di culture diverse.

La lunga tradizione e la cultura rurale hanno contraddistinto l'isola nel mondo per il paesaggio incredibile e unico che offre e per alcuni prodotti che sono stati definiti "eccellenze alimentari".
Per garantire l'autenticità e l'originalità dei sapori panteschi, negli ultimi anni a Pantelleria sono nate numerose piccole realtà aventi come obiettivo primario quello di preservare la territorialità di alcuni prodotti.
Tra esse si distingue Kattibuale, un'azienda nata proprio dalla consapevolezza di avere tra le mani una terra unica, le cui potenzialità sono incredibili, e da un forte sentimento patriottico dal quale sfocia la voglia di far conoscere la propria isola ad appassionati e non.

Quella di Kattibuale è una passione che è stata tramandata da generazioni: l'amore per i terrazzamenti e per le coltivazioni tipiche, tra cui quelle del cappero, dell'olivo e delle erbe aromatiche.
A Giuseppe Pavia vennero lasciate in eredità dalla famiglia delle terre e il desiderio sempre più crescente di stare a contatto con la natura incontaminata lo ha convinto a dare il via alla sua azienda agricola.
 

Il laboratorio Kattibuale: la qualità dei prodotti panteschi

É così dunque che nasce il laboratorio Kattibuale, un luogo di trasformazione e confezionamento di prodotti tipici coltivati, eccellenti ed unici nel sapore.
I prodotti di punta del laboratorio artigianale oggi sono i capperi al sale marino, l'origano di Pantelleria e i pomodorini secchi.

L'origano di Pantelleria è unico nel suo genere, profumatissimo. Viene coltivato e lavorato rigorosamente a mano ed essiccato sotto il sole di giugno: è proprio la minuziosa attenzione ai particolari che rende l'origano, così come tutti gli altri prodotti Kattibuale, così peculiari.
Tali prodotti sono pregni della territorialità pantesca, basti pensare al cappero, che racchiude in sé la fatica che richiede per la lavorazione e soprattutto per la raccolta, fatta anch'essa totalmente a mano.
Oggi l'azienda vanta quasi 5 ettari coltivati a vigneto, cappereto, uliveto, origano ed ortaggi.

Scostandosi da un modello di economia agricola di massa, Kattibuale si differenzia dal panorama circostante, custodendo una piccola produzione autentica, originale e rispettosa della natura.

Kattibuale: prodotti

 
Origano di Pantelleria secco 30g
Kattibuale
4,60
Aggiungi al carrello
 
Capperi al sale marino 200g
Kattibuale
5,30
Aggiungi al carrello

Approfondimenti su Kattibuale

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Di seguito 8 di 857 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

F* 5/5

Tutto ok

Fabio
PG 4/5

La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso

Pannerone di Lodi 200 gr.
GC 5/5

Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente

Giulia Candian
C* 5/5

Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!

Canciani
NC 5/5

La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.

Nadir Corbari
PW 5/5

Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.

Petr Wolf
P* 5/5

Molto contenta e grazie per la disponibilità

Parvati

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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