Quattro Case - lardo met zwarte peper, 6 maanden.

Quattro Case - lardo met zwarte peper, 6 maanden.

Quattro Case - lardo met zwarte peper, 6 maanden.: Hoe wordt het geproduceerd?

Salumificio Pedrazzoli, Lombardije

Pedrazzoli heeft deze luxe lijn opgedragen aan degenen die uitmuntendheid zoeken door producten van de hoogste kwaliteit te combineren met een uniek ontwerp en een unieke uitstraling. Q+ is een collectie van extra producten omdat het de waarden van de traditionele vleeswaren vertegenwoordigt, de filosofie van gezond eten belichaamt en de deugden van een land vol gevoel en smaken vertelt. Voor deze lijn gebruikt de familie Pedrazzoli zeer rijp vlees van varkens van meer dan 200 kg en een gegarandeerde minimum rijpingsperiode. Alle producten zijn ook ontworpen om echte cadeaus te worden bij gelegenheden of speciale feesten. Grote Italiaanse chef-koks en vakbladen hebben initiatieven gewijd aan het waarderen van deze unieke, hoogwaardige vleeswaren in Italië. Onder de luxe producten Q+ zijn niet alleen witte varkens maar ook de herontdekking van het oude Zwarte Varken van Parma, de levende historische getuigenis van de culinaire traditie van de Po-vlakte. Dit was het varken dat over deze landen liep tijdens het Romeinse Rijk; een inheemse ras gekenmerkt door een zwarte vacht en lange kammen. Een bijna twee jaar durend leven in het wild tussen de bossen van de heuvels van Parma. Een langdurige rijping (meer dan 6 maanden) kenmerkt de Q+ lijn van het Zwarte Varken van Parma. 

Ingredienten Quattro Case - lardo met zwarte peper, 6 maanden.

Houdbaarheid: 150 dagen
Bevat geen zuivelproducten, bevat geen conserveermiddelen, bevat geen toegevoegde suikers, bevat geen antioxidanten, glutenvrij.

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden per 100g product

Energie: 577kcal / 2377kj
Vetten: 61,2g waarvan verzadigd 22,7g
Eiwitten: 6,6g
Zout: 5,2g