Vi proponiamo en oppskrift ideell med fersken fra Pescantina for å lage en utmerket Bellini aperitiff, typisk for Venezia, som vi skal lage med en utmerket Valdobbiadene Prosecco.
Aperitivo Bellini med fersken fra Pescantina
Oppskriften vi foreslår er for 8 personer og krever følgende ingredienser.
3 fersken fra Pescantina
1 spiseskje sitronsaft
Hvordan lager man Bellini?
Ferskenene blancheres i kokende vann i omtrent 2 minutter og deretter skrelles de. De skjæres i båter og blendes med en spiseskje sitronsaft.
Blendingen helles i en glasskanne og deretter tilsettes den veldig kalde proseccoen forsiktig under omrøring. Legg til et blad med vill mynte på glasset og server. God fornøyelse!
Vil du vite en ideell oppskrift for å lage syltetøy til å bruke til mellommåltid eller fruktpaier? [ OPPEDEK ].
S&M