Produkter med Beskyttet Geografisk Betegnelse (DOP) utgjør mer enn 40% av den italienske kvalitetsproduksjonen. Ikke bare vin, men i løpet av de siste årene, hovedsakelig matvarer fra hele Italia. Netthandel av matvarer i vårt land øker gradvis mer og mer, og i tillegg til de globale gigantene eBay og Amazon, dukker det opp italienske strukturer som har 50-60 %, noen ganger også 80% av sertifiserte DOP- eller IGP-matvarer i sin portefølje.
Denne uunngåelige trenden er ledsaget av en rekke spørsmål vedrørende bruken av passende og respektfull nomenklatur i henhold til gjeldende regelverk. Problemet er at i mange tilfeller er netthandelen av DOP-produkter støttet av nettselskaper som ikke har interne Kvalitetskontroll-strukturer og legger all "håp" for korrektheten av produktnavnene på leverandørenes etiketter. Dette har ført til at i løpet av de siste årene har Sentralinspektoratet for kvalitetsbeskyttelse og svindelbekjempelse (ICQRF), den italienske foreningen for geografiske indikasjoner (AICIG) og den nasjonale konfederasjonen av frivillige konsortier for beskyttelse av navnene til italienske viner (Federdoc) har vedtatt spesifikke tiltak og kontroller mot disse nye salgssystemene.
På slutten av 2015 ble samarbeidsprotokollen fornyet mellom en av de største nettbutikkene på internasjonalt nivå, eBay, og MIPAAF (det italienske departementet for landbruk, mat og skog). To ekstra år med avtale ble etablert for å begrense fenomenet med introduksjon av "italiansk klingende" produkter på nettet. I løpet av de første to årene ble antallet produkter fjernet fra plattformen 368. Minister Maurizio Martina uttalte: "Vår kamp mot 'italiansk klingende' stopper ikke: vi motsetter oss bestemt og med alle tilgjengelige midler dette fenomenet, og beskytter våre agro-alimentære eksellens, ærlige produsenter og forbrukere".
Etablerte portaler som Eataly og fremvoksende som Spaghetti & Mandolino er organisert internt med personer som kontrollerer produktene og etikettene som legges ut for salg i henhold til gjeldende lovgivning. Ingenting kan noen gang overlates til tilfeldighetene, og nettopp på grunn av den unike karakteren av italienske eksellens, som kommer fra hele landet og er i konstant vekst, må oppdateringsarbeidet være kontinuerlig. Alle innsatsene som gjøres, belønnes imidlertid av det faktum at DOP-produkter som selges på nettet er stadig mer ettertraktede og legges i forbrukerens handlekurv.
De som nærmer seg nettbutikker for å kjøpe typiske italienske produkter har i økende grad et gjennomsnittlig-høyt kulturelt bakgrunn, god kjennskap til produktet og en passionert nysgjerrighet for alt som angår territoriet de kommer fra, historien og tradisjonen som kjennetegner produktet, samt en spesiell oppmerksomhet mot produksjonsfilosofien til den som har skapt det.
Å selge DOP-produkter på nett er en utfordring som først og fremst utføres mellom Millennials og Baby Boomers, de kategoriene av unge og digitale forbrukere som styrer matforbruket på internasjonalt nivå. En kulturell holdning som følger verdiene av ektehet, territorialitet, "tillit", økologisk og bærekraftig.
E-handel er en ny salgskanal for landbruks- og matsektoren som vil erstatte de konvensjonelle systemene, og overvinne de skepsisene som fortsatt er vanskelige å bryte i Italia. Men de nye generasjonene gjennomfører radikale transformasjoner i bruken av nettet. En ustoppelig bølge som også vil feie over nettmarkedet for matvareeksellens, og i første rekke de italienske DOP- og IGP-produktene.
Bernardo Pasquali
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
