Det svartsurbær sirup er en konsentrert løsning som brukes som base for noen drikker. Den produseres ved å bruke blomster og bær fra svartsurbærplanten, en ganske vanlig plante som blomstrer om våren og har den særegne egenskapen å ha veldig velduftende hvite blomster.
Svartsurbær har vært kjent siden antikken for sine glimrende egenskaper og fordeler for helsen.
Allerede Hipokrates visste om fordelene, han inkluderte det i sitt personlige «apotek» i 400 f.Kr. Også amerikanske urfolk var godt kjent med denne planten og hvordan de skulle dra nytte av den.
Både blomster og bær fra svartsurbærplanten har mange egenskaper, og det samme gjelder sikkert for sirupen laget av dem.
Det sirupen kan faktisk være nyttig i behandlingen av respiratoriske infeksjoner og influensasymptomer. Det antas at tilstedeværelsen av slimstoffer i blomsten kan ha beroligende effekter på de irriterte slimhinnene i nesen, mens bærene kan fremme bronkiale sekresjoner, og lindre irritert hals og tette nesebor.
Selvfølgelig er det ikke et medikament, men sikkert noen av dens naturlige egenskaper er til stor hjelp.
For eksempel styrker sirupen immunsystemet: de bioflavonoidene som finnes i blomster og bær øker nivåene av antioksidanter og beskytter celleveggene mot virale angrep.
Svartsurbær sirup fungerer også som hjelpemiddel i diurese og dietter. Som alle diuretika senker det blodtrykket og øker natriumutskillelse i urinen.
I dag finnes det kosttilskudd og dieter i handelen som inkluderer bruken av svartsurbær for å gå ned i vekt og redusere vannretensjon, alt selvfølgelig kombinert med en sunn livsstil og optimale helseforhold.
Før man bruker kosttilskudd eller ekstrakter av svartsurbær i dette tilfellet, må man selvsagt konsultere en spesialist på området, også fordi sirupen kan inneholde høye mengder sukker og derfor ha motsatt effekt hvis inntatt i overkant.
Inntak av svartsurbær sirup kan også hjelpe det kardiovaskulære systemet, takket være de allerede nevnte diuretiske effektene. I tillegg forbedrer de fenolforbindelsene som bærene er rike på, konsentrasjonen av antioksidanter i plasmaet, reduserer celledød og senker risikoen for hjerteinfarkt.
På Spaghetti&Mandolino kan du finne svartsurbær sirup fra Fontana BIO, av høy kvalitet og perfekt for enhver oppskrift.
Svartsurbær sirup i matlaging kan brukes på forskjellige måter for å lage friske og forfriskende drikker, flotte å nyte om sommeren, alkoholholdige eller alkoholfri! Her er noen tips.
For en alkoholfri drink, vil det være nok å tilsette 100 ml sirup til en liter vann.
En annen glimrende idé er å fryse sirupen, lett fortynnet i vann, i spesielle beholdere for å lage iser som kan brukes til å smake til vannet. Isbitene kan også knuses for å lage en granita superfrisk.
Når det gjelder den alkoholholdige drikken, snakker vi selvfølgelig om spritz Hugo!
En perfekt følgesvenn til din aperitivo, med en delikat og ekstremt forfriskende smak.
Spritz Hugo ble oppfunnet av bartenderen Roland Gruber og kommer fra Alto Adige. Hans mål var å lage en drink med en litt søt smak som kunne appellere til alle.
For å lage Hugo-drinken, trenger du bare å ha noen isbiter og noen friske myntablader i et glass. Tilsett deretter 60 ml prosecco og 60 ml seltz, og til slutt 30 ml svartsurbær sirup. Bland alt sammen, så er drinken din klar til å nytes!
Noen tips: før du legger mynten i glasset, klapp forsiktig på bladene med håndflaten, slik at du frigi duften og den friske smaken av mynte.
Et annet tips er å legge til en skive eple som pynt til din spritz Hugo, kombinasjonen av smaker er definitivt verdt å prøve!
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
