Den Agrikulturforeningen Fratelli Foschi blei til av lidenskap for landbruket og verdsettingen av området av tre brødre på 1930-tallet.
Landbruket, innfelt i den vakre og rolige rammen av bakkene i Pieve di Rivoschio, i provinsen Forlì-Cesena (her finner du alle typiske produkter fra Emilia), ble startet som en melkebefordrende storfehold. I løpet av nesten et århundre med historie har Agrikulturforeningen Fratelli Foschi gjennomgått flere fornyelser fram til i dag, hvor visjonen om et bærekraftig landbruk er blitt virkelighet, noe som muliggjør produksjon av biodynamiske produkter, typiske for området og ikke, ekte og av høyeste kvalitet, spesielt belgvekster som kikerter og linser.
Stikkordet? Respekt: respekten for de naturlige biologiske syklusene for kulturer i kombinasjon med de typiske pedoklimatiske forholdene i området. Nå for tiden ledes selskapet av Filippo, sammen med sønnen Luca, representant for den yngste generasjonen i Foschi-familien. Det er nettopp takket være hans bidrag at blandingen av engasjement, lidenskap for landbruket og kunnskap tilfredsstilt i universitetsfeltet, blir innovativ: en skikkelig vending i selskapets oppdrag som kommer enda nærmere problemene som knytter landbruk og miljøvern sammen.
Vi liker disse håndverkerne, disse produsentene av unike, sertifiserte og prisbelønte delikatesser: de er ekte skatter festet i vår halvøy mellom hav og fjell og i de mest avsidesliggende veiene i landsbyer og landsbygder. Vi nøyer oss ikke med å leve kun med deres produkter, men ønsker å oppdage nærmere hovedpersonene bak dette merkenavnet. Derfor har vi sendt noen spørsmål til de som håndterer kommunikasjonen med oss.
Hold deg med oss for å lære mer om Agrikulturforeningen Fratelli Foschi: les svarene!
- Hvem snakker vi med?
Luca Foschi, representant for Agrikulturforeningen Fratelli Foschi.
- Er selskapet familieeid? Hvilket år ble selskapet grunnlagt og hvem var grunnleggeren?
Selskapet har tilhørt familien vår i fire generasjoner, siden 1930-årene.
- Hvem var grunnleggeren og hva var hans utdannelse eller hvilket arbeids- og yrkesfelt kom han fra hvis det er annerledes enn dagens?
Selskapet ble startet etter sammenslåingen av flere nærliggende gårder, utført av min oldefar på 1930-tallet. Han var en mann med stor energi og en utpreget entreprenørånd: egenskaper som deretter ble overført til de påfølgende generasjonene. Opprinnelig startet det som et storfehold for melkeproduksjon, men har utviklet seg gjennom tiårene frem til sin nåværende form.
- Hva er den virkelige grunnen eller den utløsnende faktoren bak opprettelsen av dette selskapet og når skjedde det?
På et tidspunkt fikk jeg, min far og hans brødre ønsket og behovet for å gjøre noe nytt og forskjellig fra den vanlige landbruksproduksjonen som skjer i våre områder (korn og fôr). I lang tid har vi praktisert (selv uten sertifisering) en type landbruk som hadde som mål å opprettholde genuiniteten av produksjonen med så lite miljøpåvirkning som mulig. Så vi begynte å eksperimentere med nye kulturer og nye produksjoner som så har blitt konsolidert over tid. Basert på disse aspektene ble Agrikulturforeningen Fratelli Foschi etablert.
- Hva er forholdet deres til hjemstedet og dets spesifisitet? Og hvorfor ønsker dere å fortelle om det med deres produkter?
Forholdet vi har til vårt hjemland, Romagna, er så unikt og følelsesladet at det er vanskelig å forklare med ord. Romagna er et sted med en lang historie, preget av mange hendelser som har formet dens essens og karakter, inneholdt i landskap og miljøer av sjelden skjønnhet. Våre produkter speiler på en måte området: enkle, uten kruseduller og av krystallklar kvalitet.
- Hva var det første produktet dere laget?
Definitivt perlebygget: et matprodukt som kan brukes til mange forskjellige retter og som gir betydelige helsefordeler for kropp og sinn.
- Hva er produktet som dere nå anser som "flaggskip"?
Gitt suksessen de har hatt (og fortsatt har), føler jeg meg trygg på å si linser. I begynnelsen var det en overraskelse, som deretter har bekreftet seg år etter år.
- Og hva er produktet som i hele selskapets historie har best representert hjertet, filosofien og sjelen til selskapet selv?
Kikertene: de er og fortsetter å være en kilde til inspirasjon for oss. De var ett av de aller første produktene vi dyrket og det har vært en av de største tilfredsstillelsene, spesielt på det personlige planet.
- La oss snakke om i dag: hvor mye har selskapet vokst siden det ble grunnlagt? Kan vi få noen tall?
I dag har selskapet mer enn 100 hektar med såkorn og skog, der de stolt driver dyrking av korn, belgfrukter og fôr.
- På dette tidspunktet: mer tradisjon eller mer innovasjon?
Den virkelige merverdien er å finne en balanse mellom disse to aspektet, forskjellige, men like essentielle.
- Hva har vært den viktigste utviklingen i selskapet for å komme dit det er i dag?
Det har absolutt vært ånden av eksperimentering og søken etter nye og forskjellige kulturer som har vært avgjørende for å gi selskapet det vendepunktet og nå den nåværende virkeligheten. Uten dette aspektet ville det ikke vært mulig.
- Når vi snakker om fremtiden: hvilken morgen venter selskapet?
Vi stopper absolutt ikke her. Det er mange prosjekter på gang: fra nye produkter til direkte salg, til og med dyrehold. Vi får se over tid hvilke som materialiserer seg og hvilke som forblir drømmer i skuffen.
- Har dere planer om å lage nye produkter?
Vi vurderer for tiden muligheten for å lage en helt egen linje med mel, der ikke bare hvetemelet vil bli brukt, men også belgfrukter og til og med blandinger av disse.
- Med tanke på at dere har fokusert på Spaghetti & Mandolino, hvor viktig er online salg for dere, hva har deres forhold til denne salgskanalen vært tidligere, og hvordan ser dere på den i fremtiden?
Det er absolutt en kanal, nemlig online salg, som er veldig viktig når det gjelder synlighet. I de siste årene, også på grunn av den nylige pandemien, har det fått enorm utvikling, og vi tror at det i fremtiden kan vokse ytterligere.
- Verdi: hva har vært, hva er nå, og hva vil være fremover for selskapet deres?
I to ord: arbeid og konsolidering.
S&M
