En gammel legende forteller at på slutten av trehundretallet, en kaptein fra Visconti-troppene som hadde leir nær Valeggio sul Mincio med hæren sin, ble forelsket i en vakker nymfe fra elven. I løpet av en natt, oppstod det en stor kjærlighet mellom de to, og morgengryet overrasket dem med løfter om evig troskap. Forfulgt av menn som ønsket å fange dem, søkte Malco og Silvia tilflukt i dybdene av elven Mincio, og etterlot seg et silkeflagg som de to elskende symbolsk hadde knyttet som et tegn på deres forening.
Fra den dagen elsker jentene i området å på festdager minnes den søte historien om de to elskere ved å lage de tradisjonelle Kjærlighetsknutene i Valeggio. Det er deilige tortellini som er laget for hånd med en deig som er tynnere enn silke, som blir kuttet og knyttet som et lommetørkle, etter å ha blitt beriket med en delikat fylling av krydder og utvalgte kjøttsorter (vi har valgt det håndverksmessige pastafabrikken Sapori di Valeggio for å la dere smake på dem).
Hvert år i juni i Valeggio sul Mincio, langs Ponte Visconteo, og det fortryllende stedet vi har snakket om her, holdes den store Kjærlighetsknuten Festival. En temamiddag med mer enn 3.000 gjester som kommer fra hele Europa for å smake på tortellini fra legenden og se draktparader fra middelalderen.
Giampaolo Beschin
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
