Caponata di melanzane 190g

Utilizzo in cucina

La cucina siciliana può vantare alcune delle ricette più famose e saporite in Italia e la Caponata è sicuramente una di queste. Si tratta di una ricetta della tradizione contadina siciliana, formata da pochi ingredienti sani e gustosi.

Le versioni esistenti sono numerosissime (solo in Sicilia si contano 37 varianti): la famiglia Cutrera propone in vasetto, già pronta, la variante più classica. Almeno un vasetto non può mancare nella vostra dispensa, in modo da proporlo in caso di aperitivi e contorni sfiziosi per conquistare anche gli amici più snob!

Ingredienti: Melanzane, salsa di pomodoro siciliano, olive verdi nocellara etnea, sedano, carote, cipolla siciliana, capperi, aceto di vino, olio evo selezione Cutrera, zucchero, basilico, sale marino di Sicilia, pepe nero, origano dei monti Iblei.