Composta di Peperone 220g
Composta di Peperone 220g
Lombardia
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Le composte dell’Agriturismo Senga sono molto raffinate e pure. Il nome lo dice da solo. Sono composte solo di frutta o in prevalenza di essa. A differenza delle confetture che per essere tali necessitano di un minimo del 40% di frutta e verdure, le composte hanno una quantità di frutta e verdure che si aggira intorno all’80%.
Questa composta ottenuta con i peperoni di proprietà privati della buccia, possono essere usate da spalmare sui crackers salati, per preparare creme a base di Mascarpone o Ricotta, con Casatella Trevigiana.
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