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biologicoLugana DOP Fabio Contato 2013

Lugana DOP Fabio Contato 2013

24,89

spedizione tramite corriere espresso
Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: 750ml Formato : 750ml
Produttore Cà Maiol Cà Maiol
Prodotto tipico Lombardia Lombardia



Lugana DOP Fabio Contato 2013

Fabio Contato è il Lugana più blasonato di Cà Maiol.
Il primo Tre Bicchieri Gambero Rosso nella denominazione Lugana.

Un vino che ha una caratteristica straordinaria: maturare in bottiglia con una tale eleganza da stupire chiunque abbia la fortuna di degustare vecchi millesimi. Uve Turbiana in purezza ottenuto in piccolissima quantità e ottenuto con le migliori uve selezionate nelle proprietà della famiglia Contato. Il vino segue un passaggio in botti da 225 litri per 6 mesi e poi tre mesi in bottiglia. Si tratta di un prodotto di forte impatto emozionale. 




INGREDIENTI Lugana DOP Fabio Contato 2013

Utilizzo in cucina

Ricco di elementi fruttati con una buona componente floreale soprattutto appena posto n commercio. Florealità che evolve con il tempo in percezioni calde di mieli millefiori e di acacia. Piacevolezze esotiche ed agrumate si estendono verticalmente e si disperdono in una carezza di vaniglia e di tostature dolci di tabacco. Erbette fini di macchia mediterranea. Al palato è un Lugana di grande impatto con una netta freschezza e una decisa salinità. Il finale è fruttato e armoniosamente ammandorlato. 

Alcool. 13,5 % Vol.
Abbinamento. Si tratta di un Lugana di struttura che accompagna molto bene crostacei alla griglia, caciucco alla camogliese, ottimo con carni bianche profumate e speziate. Inoltre è un vino che accompagna molto bene formaggi stagionati a latte vaccino. interessante anche con salumi della tradizione italiana e in particolare con Prosciutti crudi leggermente affumicati e tagliati al coltello come Suris, Cormons o Violino di Chiavenna.
Temperatura di servizio. 8 - 10°C


€ 24,89



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