Le zucchine dell'Azienda Fontana Bio sono coltivate a ridosso degli appezzamenti pedofluviali dell'Adige. Sabbie, crete e sassi che si sono mescolati col passare dei millenni. Un clima molto arieggiato che impedisce il ristagno di eccessi di umidità e la necessità quindi di trattamenti innaturali. Qui la produzione Bio è un destino oltre che una scelta. Le zucchine sono a pasta molto compatta, elemento questo che migliora la loro predisposizione alla preparzione di creme saporite e profumate.
Questa crema di zucchine è particolarmente compatta e quindi se ne può fare un uso diversificato. Da un lato ottima per crostini magari un pò tostati e raschiati con dell'aglio. Oppure per un mix mittleeuropeo, come farcitura di tacos e burriti vegani. Interessante anche per condire pasta e risotti vegetali. Noi ve la consigliamo anche per farcire torte salate e panzerotti alle verdure.
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€ 4,62 |
Formato : 90g
Veneto
