facebook pixel

biologico Crema di zucchine BIO 90g


4,62

Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: 90g Formato : 90g
Produttore Fontana Bio Fontana Bio
Prodotto tipico Veneto Veneto



Crema di zucchine BIO 90g

Le zucchine dell'Azienda Fontana Bio sono coltivate a ridosso degli appezzamenti pedofluviali dell'Adige. Sabbie, crete e sassi che si sono mescolati col passare dei millenni. Un clima molto arieggiato che impedisce il ristagno di eccessi di umidità e la necessità quindi di trattamenti innaturali. Qui la produzione Bio è un destino oltre che una scelta. Le zucchine sono a pasta molto compatta, elemento questo che migliora la loro predisposizione alla preparzione di creme saporite e profumate. 


Erica Fontana ha scelto la sua terra di Arcè. Un’avvocato che non ha resistito al richiamo della natura più semplice e genuina. Innamorata sin da piccola del lavoro dei campi e del miracolo della vita tra gli alberi da frutto di papà. L’azienda di famiglia sorge ai primi del novecento sulle rive dell’Adige nelle vicinanze del paese di Pescantina e, in particolare, nella frazione di Roncà. Verde e azzurro delle acque fusi insieme ad una natura selvaggia fatta di tigli, gelsi, rovi lungo le rive e sambuchi ancora selvatici. Un piccolo paradiso dove i Fontana applicano dal 1996 un rigido protocollo biologico nel rispetto profondo della loro madre terra. Azioni semplici e quotidiane che accompagnano le stagioni della vita contadina. Una bellissima corte antica con un casale ristrutturato che profuma ancora della sua storia. Un’oasi incantata dove Erica con i suoi stivali di gomma passeggia per i campi e fa visita alle sue piante e se ne prende cura. Dalla sua frutta e verdura ha preparato le sue creazioni di composte, confetture, creme, succhi e sciroppi. Ricette conosciute tra le mura del casale di campagna, tramandate dalla nonna e dalla mamma e oggi riposte nel vetro dei vasetti. Erica è emozionata ogni volta che ne apre uno…



INGREDIENTI

In cucina

Questa crema di zucchine è particolarmente compatta e quindi se ne può fare un uso diversificato. Da un lato ottima per crostini magari un pò tostati e raschiati con dell'aglio. Oppure per un mix mittleeuropeo, come farcitura di tacos e burriti vegani. Interessante anche per condire pasta e risotti vegetali. Noi ve la consigliamo anche per farcire torte salate e panzerotti alle verdure.


€ 4,62



Spedizione non disponibile -
Consegna stimata in 1 o 2 giorni lavorativi


Le nostre sicurezze

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!