Tagliere Tuttilatti

€ 50,00

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 5 formaggi Formato : 5 formaggi
Produttore Spaghetti e Mandolino Spaghetti e Mandolino
Prodotto tipico

Questo tagliere contiene:

Mozzarella di Bufala Campana DOP 250g
Caprone stagionato 300g
Ubriaco di Raboso 300g
Pecorino di Forenza 300g
Pecorino di Fossa di Sogliano 200g
Salsa di Radicchio rosso e noci 100g
Composta di Albicocche 210g

Un'escursione nel piatto tra i vari latti. Vacche, capre e pecore sono le interpreti principali di questo tagliere dove possiamo confrontare la piacevolezza dei profumi freschi vaccini, l'intrigante sensazione ercina del caprino di altura e la splendida sapidità di un'icona pecorina italiana. Assaporate le differenze e regalatevi un'esperienza sensoriale gustativa che viene elevata dal gioco dei sapori con la salsa e la composta. Buon divertimento!

Utilizzo in cucina

Disposizione del piatto. Mozzarella di Bufala Campana DOP ore 12; Caprone stagionato ore 2; Ubriaco di Rabosoo ore 5; Pecorino di Forenza ore 7; Pecorino di Fossa di Sogliano ore 10.

Porzioni per persona. Minimo 70g ( con un pezzo da 300g si ottengono 4 porzioni)

Temperatura di Servizio. Tutti a temperatura ambiente max 20°C

Abbinamento. Iniziate con la Mozzarella di Bufala Campana DOP nature, continuate con una Salsa di radicchio rosso e noci per il Caprone e l’Ubriaco di Raboso, infine terminate con una piacevolissima composta di Albicocche BIO, specializzata in prodotti da abbinamenti per i formaggi.

Vino. Almeno due tipologie, uno più delicato per i primi tre formaggi, come ad esempio un Pinot Grigio delle Venezie, per finire un rosso di corpo come il Nebbiolo Colline Novaresi.

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INGREDIENTI Tagliere Tuttilatti

Utilizzo in cucina