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biologico degustato per voi Pomodoro Cuore di Bue della Valle Varaita 1kg


2,34

Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: 1kg Formato : 1kg
Produttore Monvisotta Monvisotta
Prodotto tipico Piemonte Piemonte



Pomodoro Cuore di Bue della Valle Varaita 1kg

IL cuore di bue è il pomodoro da insalata per eccellenza! Si tratta di un pomodoro di provenienza americana che in Italia ha trovato una sua ottima collocazione. Ha una bella carnosità e pochissimi semi. La sua consistenza è sostanziale e croccante se non completamente maturo. In Val Varaita gli sbalzi climatici aumentano i profumi e soprattutto mantengono un bel turgore che alimenta la sensazione di croccantezza sotto il palato. Piacevole anche il sapore che grazie alla mancanza di umidità e la mineralità complessa dei terreni è particolaremente accentuato.




INGREDIENTI

In cucina

IL Cuore di bue si mangia in insalata ed è il pomodoro ideale per delle ottime capresi succulente. Inoltre tagliato a pezzettoni con del basilico fresco e della mentuccia selvatica o del finocchietto selvatico. Si può mettere anche sulla pizza caprese a fine cottura con della buona mozzarella di bufala campana DOP. Il cuore di bue è usato anche nella preparazione estetica di bruschette annaffiate con olio di oliva extravergine di oliva e un pò di basilico fresco. 


€ 2,34



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