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biologico Mantuanella Senza Lattosio 3kg

    Mantuanella - Azienda Agricola Levante     Prodotto tipico LombardiaLombardia

53,50 per Pezzo da 3 kg S/V

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Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti / Allergeni: Uova



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Mantuanella Senza Lattosio 3kg Mantuanella Senza Lattosio 3kg

Il Mantuanella è il formaggio "innovativo" dell'azienda agricola Levante. Si tratta di un formaggio che viene addizionato in fase prefermentativa di fermenti lattici ed enzimi naturali (tutti prodotti dall'azienda stessa) che hanno la funzione di predigerire il lattosio, quindi essere "senza lattosio". Questa tecnica permette anche al formaggio stagionato meno di 30 mesi di essere mangiato da intolleranti al lattosio.

Mantuanella Senza Lattosio 3kg: come viene prodotto

Mantuanella - Azienda Agricola Levante, Lombardia

INGREDIENTI Mantuanella Senza Lattosio 3kg

Valori nutrizionali

Come utilizzare Mantuanella Senza Lattosio 3kg in cucina Mantuanella Senza Lattosio 3kg: Utilizzo in cucina

Il formaggio Mantuanella si presenta con una grana ben composta e compatta con una presenza moderata di granulazioni di tirosina.

Particolarmente cremoso con una percezione morbida più accentuata e una dolcezza particolare. E' un ottimo formaggio da aperitivo o da tutto pasto da abbinare a marmellate delicate di pesca o albicocca e a miele di acacia.
Abbinamento: una bollicina di Valdobbiadene Prosecco DOCG.

Note di degustazione

Mantuanella Senza Lattosio 3kg: abbinamenti

Come conservare Mantuanella Senza Lattosio 3kg al meglio

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