La Robiola dei Lessini del caseificio La Casara è un formaggio cremoso con una gradevolezza e una dolcezza particolari. In superificie il formaggio ha una leggera crosta fiorita di Penicillium albus, parte comunque edibile, che garantisce la conservabilità del formaggio. La robiola è stagionata fino a 2 mesi. Una vera prelibatezza!
La robiola di capra della Lessinia ha una bella cremosità con una bella sensazine bilanciata lattica e animale ercina tipica. Buona acidità e dolcezza con un finale di frutta secca tostata. Ottima fresca e completamente edibile. Perfetta per piccoli appetizer saporiti. Ideale da accostare a confetture e composte di frutta, pesca, albicocca, pera, mela e anche mostarde agli agrumi. Vini spumanti e fermi soprattutto bianchi e rossi leggeri.
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Allergeni:
Latte
Caseificio dell'Alta Langa
Bonrus 150g
Caseificio dell'Alta Langa
Brunet 240g
Azienda Agricola La Valle
Valregina di Bufala forma 300g
Caseificio dell'Alta Langa
Rosso di Langa 250g
Caseificio dell'Alta Langa
Robiola di Roccaverano DOP
Formato : Forma Intera da 300 g
Veneto
