Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 900 recensioni positive
Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Formaggi

biologico Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera

    La Casearia Carpenedo     Prodotto tipico VenetoVeneto

88,80 per Forma Intera 2,5 kg ca.

Aggiungi ai preferiti


Hai raggiunto la spedizione gratuita!
Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.90 €)
Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



Più infoMeno info

Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera

Il Vento d'Estate ha un nome che è tutto un programma... in effetti si tratta di un formaggio che parla del sole e del vento ma anche della freschezza di prati fioriti predolomitici e di mani di contadini che tagliano il maggese a mano per produrre del fieno profumato e fragrante.

Si tratta di un formaggio prodotto solo nei periodi estivi sulle malghe dolomitiche e successivamente posto ad affinare nei fieni primaverili fioriti e profumati. In questo periodo il formaggio acquisisce morbidezza ma soprattutto sentori di fieno molto intriganti.

Una specialità della famiglia Carpenedo. Una garanzia di qualità!

Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera: come viene prodotto

La Casearia Carpenedo, Veneto

INGREDIENTI Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera

Valori nutrizionali

Come utilizzare Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera in cucina Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera: Utilizzo in cucina

Il Vento d'Estate è un formaggio con una bella consistenza e compattezza ama anche una certa morbidezza dovuta proprio all'affinamento nel fieno fresco primaverile ricco di fiori ed erbette aromatiche dei prati alpini. I sentori del fieno in effetti si possono percepire molto nettamente e valorizzano la piacevolezza dei sentori lattici e burrosi del formaggio.

Ottimo per un tagliere di qualità, da abbinare a salumi nobili italiani e a marmellate di pere oppure mostarde delicate a base di mele. Inoltre si abbina molto bene a miele di acacia o di castagno e a vini corposi bianchi con una buona aromaticità come ad esempio Muller Thurgau e Gewurtztraminer.

Note di degustazione

Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera: abbinamenti

Come conservare Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


88,80 per Forma Intera 2,5 kg ca.

Aggiungi al carrello

Dallo stesso produttore
 
Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna 150g
La Casearia Carpenedo
6,00
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Dolomitico affinato alla Birra Doppio Malto 150g
La Casearia Carpenedo
6,30
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Perlagrigia sotto cenere al tartufo 200g
La Casearia Carpenedo
8,00
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Blu Gins 1/16 di forma 150g
La Casearia Carpenedo
9,80
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).