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Pinot Grigio IGT Venezie Longheri
Pinot Grigio ottenuto da un vigneto situato nella tenuta Rolando nel comune di Nervesa della Battaglia. Un terreno di medio impasto con una buona presenza di scheletro drenante tipico per la tipologia di quest'uva. Vino che subisce logicamente solo vinificazione in acciaio per mantere intatte tutte le sue caratteristiche di freschezza e fragranza tipiche.
Un altro vino tipico della cultura e tradizione popolare della cucina veneta. Il Pinot grigio che proviene sempre da terre francesi ha trovato tra le colline orientali venete le migliori zone di produzione. A Nervesa della Battaglia si trova in particoalre questo straordinario vigneto che si chiama Longheri che è destinato alla produzione di quest'uva e che offre un vino di grande personalità nella sua schiettezza e semplicità.
Pinot Grigio IGT Venezie Longheri: Utilizzo in cucinaIl Pinot Grigio di collina delle colline asolane e del Montello è un vino che mantiene tutte le caratteristiche di fruttato di pera william, di mela golden e pesca noce tipiche di questo vitigno. Una bella componente floreale ed aromatica con sensazione di ortica e fiori bianchi. Grande freschezza al palato con una netta sapidità e una buona consistenza glicerica e avvolgenza con un finale leggermente ammandorlato con nouance di agrumi gialli.
Ottimo vino da abbinare a pesce di mare e a piatti della tradizione veneziana come Baccalà mantecato, spaghetti con le vongole, Moeche cò el pien, e in generale con mitili e crostacei. Inoltre ottimo con pesce azzurro e sarde alla griglia in flor de sal. Da abbinare anche a formaggi a latte caprino freschi.
Alcool: 14%
€ 8,60
per 750ml
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Pinot Grigio IGT Venezie Longheri
Veneto
