Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato

Il Monzio Compagnoni Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato è una delle meraviglie che il territorio della Franciacorta ci dona per continuare a stupirci, con un produttore di eccezione e le straordinarie bollicine del suo vino.

Fresco e piacevole, dimostra un equilibrio e morbidezza che andranno a migliorare giorno dopo giorno. Per molti rappresenta un vero e proprio colpo di fulmine enoico.

Caratteristiche

Il Franciacorta Extra Brut Millesimato è uno dei prodotti di punta dell'azienda Monzio Compagnoni. La sua composizione è: Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%. Ne vengono prodotte circa 25.000 bottiglie. Ha una gradazione alcolica di 13°.

Utilizzo in cucina

Il Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato da 750ml accompagna perfettamente piatti delicati di pesce, perfetto con la vena dolce dei crostacei, ma anche sui risotti ai frutti di mare o con del sushi.

Degustazione

Il colore è giallo paglierino con marcata vena verde, spuma consistenze e perlage fine e persistente. Al profumo prevalgono sensazioni di frutta bianca come mela e pera. Il sapore è complesso al palato, secco e ha una vena acida evidente con una nota di mandarino. Va servito a una temperatura di 10 gradi.

€ 29,80 per 750ml

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