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Sbrisolotta - Sbrisolona tipica mantovana

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Produttore Panificio Stella Panificio Stella
Prodotto tipico Lombardia Lombardia



Sbrisolotta - Sbrisolona tipica mantovana

La Sbrisolona è un buonissimo dolce tipico della pasticceria mantovana. Originariamente povero, veniva fatto con farina di grano di mais e strutto, in seguito è stato arricchito con mandorle ed aromi naturali.

Il Panificio Stella è una realtà di prestigio della pasticceria veneta. In questo prodotto, chiamato Sbrisolotta, presenta la tipica torta amata dai Gonzaga di Mantova e diventata l'icona dolce della città. Cambia il nome ma tutto il resto rimane con tante mandorle tostate e farina di mais sfregolata.




INGREDIENTI Sbrisolotta - Sbrisolona tipica mantovana

Utilizzo in cucina

La sbrisolona è un dolce per tutte le occasioni, dalla colazione con il latte o con il caffè a un gustoso fuori pasto accompagnato con qualche bicchier di vino. Si abbina, come quasi tutti i dolci, ai vini da dessert o ai vini dolci come il Recioto di soave, vino bianco aromatico.


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