Origano pianta aromatica in vaso per cucina

L'origano ha un aroma così profumato che si usa particolarmente nella salsa di pomodoro, nella pizza, nelle grigliate, nel pesce, nei funghi, nei formaggi, nelle insalate di pomodori, per preservare il brodo, per conservare ortaggi sott'olio e sotto aceto, nelle salse e nei liquori digestivi.

Unito a basilico, timo e rosmarino sostituisce il sale. Essiccato va aggiunto a fine cottura perchè solo così mantiene tutte le sue proprietà aromatiche.

Può essere utilizzato anche fresco, spacialmente in abbinamento a piatti freddi. Una ricetta che consigliamo è: maltagliati al mascarpone, tonno e origano.