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Origano pianta aromatica in vaso per cucina
Per la tua cucina ti proponiamo questa piccola piantina che potrà rifornirti di origano ogni qual volta ti serva per insaporire le tue creazioni tra i fornelli o i tuoi piatti.
L'origano è una pianta erbacea, rustica, perenne che per crescere al meglio e dare tutto il suo aroma deve svilupparsi al sole, al caldo e all'aria. Coltivato in luoghi ombreggiati e freschi, la qualità e la quantità di oli essenziali diminuisce sensibilmente. Preferisce terreni asciutti. Va annaffiato poco e spesso facendo attenzione a non inzuppare il terreno e non lasciare ristagni idrici. Trapiantabile da febbraio a fine settembre.
Curiosità
L'origano non è amato dalle formiche, quindi per cacciarle è sufficiente cospargerne un po' vicino le porte, su davanzali e balconi. Un infuso di origano aggiunto all'acqua del bagno ha potere rilassante, mentre è rinforzante se usato per lavare i capelli. L’infuso aiuta a calmare la tosse, le emicranie di origine nervosa, i disturbi dello stomaco, la depressione e il mal di mare. Un impasto di origano allevia i dolori del torcicollo e esercita un'azione antinfiammatoria.
INGREDIENTI Origano pianta aromatica in vaso per cucina
Utilizzo in cucina
L'origano ha un aroma così profumato che si usa particolarmente nella salsa di pomodoro, nella pizza, nelle grigliate, nel pesce, nei funghi, nei formaggi, nelle insalate di pomodori, per preservare il brodo, per conservare ortaggi sott'olio e sotto aceto, nelle salse e nei liquori digestivi.
Unito a basilico, timo e rosmarino sostituisce il sale. Essiccato va aggiunto a fine cottura perchè solo così mantiene tutte le sue proprietà aromatiche.
Può essere utilizzato anche fresco, spacialmente in abbinamento a piatti freddi. Una ricetta che consigliamo è: maltagliati al mascarpone, tonno e origano.
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Origano pianta aromatica in vaso per cucina
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