biologico Salvia Ananas pianta aromatica in vaso per cucina

Salvia Ananas pianta aromatica in vaso per cucina

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Formato prodotto: Vaso Ø 14 cmVaso Ø 14 cm
Produttore Orto2000Orto2000
Prodotto tipico Veneto Veneto

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Salvia Ananas pianta aromatica in vaso per cucina

Per la tua cucina ti proponiamo questa piccola piantina che potrà rifornirti di salvia ananas ogni qual volta ti serva per insaporire le tue creazioni tra i fornelli o i tuoi piatti.
 
La salvia ananas è una pianta semi rustica che predilige ambienti soleggiati e caldi. Ama terreni neutri o leggermente calcarei e sabbiosi, che favoriscono un buon drenaggio e una buona circolazione d'aria. Annaffiare con moderazione: i ristagni d'acqua nel terreno sono la principale causa di morte. Questa pianta ha bisogno minimo di un'ora di sole al giorno. Produce numerosi fusti eretti alti fino ad un metro. I fiori sono rossi raccolti in spiga e fioriscono dalla primavera all'autunno. Trapiantabile da febbraio a fine luglio.
 

CURIOSITÀ

 
Questa pianta è nativa del Messico e del Guatemala. Attrae molte specie di fauna selvatica come bombi, colibrì, vespe e falene falco. Le foglie vengono utilizzate nei pot-pourri e bruciate per deodorare gli ambienti. I suoi semi possono essere ridotti in polvere e usati come farina. Le foglie hanno un gradevole profumo di ananas e possono essere utilizzate appena raccolte o essicate come aromatizzante. 



INGREDIENTI Salvia Ananas pianta aromatica in vaso per cucina

Utilizzo in cucina

Le foglie, avendo un aroma simile all'ananas, trovano utilizzo in bevande fresche, cocktail, macedonie e gelati. Inoltre sono usate per esaltare i piatti a base di pollame, pesce, maiale e formaggi.
 
Sembra che, anche un pesto realizzato con queste foglie sia particolarmente buono. Ottime come stuzzicihino per aperitivo: foglie fritte accompagnate da una leggera salsa allo yogurt.


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