Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 900 recensioni positive
Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Formaggi

biologico Blu affinato con menta e aromatiche 1kg

    Moro Formaggi     Prodotto tipico VenetoVeneto

50,90 per porzione da 1kg ca.

Aggiungi ai preferiti


Spese di consegna: 6,40 €
(se superi i 59.00 € di spesa avrai la spedizione a domicilio gratuita)

Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.90 €)
Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



Più infoMeno info

Blu affinato con menta e aromatiche 1kg Blu affinato con menta e aromatiche 1kg

La toma è a base di latte vaccino a latte pastorizzato che viene ottenuta da una cagliata acido presamica e che, dopo salatura, viene inoculata con Penicillium roqueforti. A questo punto il formaggio viene ricoperto di una miscela essiccata di erbette aromatiche come timo, rosmarino, salvia e mentucia selvatica. I profumi penetrano la massa che si fa cremosa in maniera centripeta per la fermentazione dovuta alla muffa. 

Blu affinato con menta e aromatiche 1kg: come viene prodotto

Moro Formaggi, Veneto

Formaggio intrigante e particolarmente fresco al palato con una piacevolissima intensità aromatica data da un mix esplosivo di erbette aromatiche da campo e la tipica erborinatura interna con Penicillium roqueforti. Cremoso e denso con una crosta edibile ideale da proporre durante delle cene curiose. 

INGREDIENTI Blu affinato con menta e aromatiche 1kg

Latte di vacca, caglio naturale, sale marino, Penicillium roqueforti, salvia, timo, rosmarino, mentuccia selvatica.

Valori nutrizionali

Come utilizzare Blu affinato con menta e aromatiche 1kg in cucina Blu affinato con menta e aromatiche 1kg: Utilizzo in cucina

Questo è un tipico formaggio da tagliere, per la sua rarità e la sua intrigante intensità aromatica e l'erborinatura pregevole.

Ottimo anche da appetizer su dei crostoni all'Olio extravergine di Oliva. Ve lo consigliamo anche per farcire frittate alle erbette da campo primaverili come dragoncello e asparagi selvatici. 

Note di degustazione

Blu affinato con menta e aromatiche 1kg: abbinamenti

Come conservare Blu affinato con menta e aromatiche 1kg al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


50,90 per porzione da 1kg ca.

Aggiungi al carrello

Dallo stesso produttore
 
Blu affinato con menta e aromatiche 200g
Moro Formaggi
10,70
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Blu affumicato e tè nero 200g
Moro Formaggi
11,50
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Blu affinato al Fior d'arancio Passito Colli Euganei DOCG 200g
Moro Formaggi
11,70
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Blu affinato con menta e aromatiche 500g
Moro Formaggi
26,50
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).