Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 700 recensioni positive
Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Formaggi

biologico Malga Speloncia affinato 12 mesi 200g

Malga Speloncia affinato 12 mesi 200g

6,30 per porzione da 200g ca.

Aggiungi ai preferiti


Spese di consegna: 5,90 €
(se superi i 49.00 € di spesa avrai la spedizione a domicilio gratuita)

Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.90 €)
Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,



Più infoMeno info

Malga Speloncia affinato 12 mesi 200g

Si tratta di un formaggio di tipo vaccino di razza Bruno Alpina a latte crudo che viene lasciato maturare per almeno 60 giorni in malga. 


Denis Secco ha ristrutturato l'antica malga Speloncia che si trova tra le vette del Monte Grappa. Qui produce un formaggio iridato da molteplici medaglie nei concorsi nazionali per i formaggi a latte crudo da pascoli di alta montagna. Questo formaggio ha una particolarità: su una faccia ha impresso i numeri 3,6,9,12 delle ore di un orologio. Infatti la storia antica insegna che i pastori, non permettendosi molte volte la bilancia, pesavano a ore

INGREDIENTI Malga Speloncia affinato 12 mesi 200g

Latte crudo vaccino, caglio naturale di capretto, sale marino

Utilizzo in cucina

Ha un sapore deciso di burro fuso e al palato è decisamente lattico e piacevolmente cremoso con una sensazione piccante.

Ottimo da conciare polenta di mais grossa tipo Maranello; per appetizer di pregio e taglieri sfiziosi.

Si abbina bene a vini rossi un pò morbidi come ad esempio qualche Merlot Veneto.


€ 6,30 per porzione da 200g ca.


Dallo stesso produttore
 
Malga Speloncia affinato 6 mesi 200g
Veneto

Malga Speloncia affinato 6 mesi 200g

Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

5,50

Aggiungi al carrello
 
Malga Speloncia affinato 6 mesi 500g
Veneto

Malga Speloncia affinato 6 mesi 500g

Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

14,50

Aggiungi al carrello
 
Malga Speloncia affinato 12 mesi 500g
Veneto

Malga Speloncia affinato 12 mesi 500g

Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

15,70

Aggiungi al carrello
 
Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg
Veneto

Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg

Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

27,00

Aggiungi al carrello
Spesso acquistati insieme
 
Malga Speloncia affinato 6 mesi 200g
Veneto

Malga Speloncia affinato 6 mesi 200g

Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco

5,50

Aggiungi al carrello
 
Malga Mariech stagionato in tufo 200g
Veneto

Malga Mariech stagionato in tufo 200g

Azienda Agricola Ponte Vecchio

6,60

Aggiungi al carrello
 
Brunet 270g
Piemonte

Brunet 270g

Caseificio dell'Alta Langa

9,90

Aggiungi al carrello
 
Montebore piemontese Presidio Slow Food 200g
Piemonte

Montebore piemontese Presidio Slow Food 200g

Società Cooperativa Agricola Vallenostra

10,90

Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).