facebook pixel
Home » Prodotti tipici » Formaggi

biologicoMalga Speloncia affinato 12 mesi 200g

Malga Speloncia affinato 12 mesi 200g

5,80

ACQUISTA

spedizione tramite corriere espresso
Se superi € 29 di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: porzione da 200g Formato : porzione da 200g
Produttore Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco
Prodotto tipico Veneto Veneto



Malga Speloncia affinato 12 mesi 200g

Si tratta di un formaggio di tipo vaccino di razza Bruno Alpina a latte crudo che viene lasciato maturare per almeno 60 giorni in malga.   


Denis Secco ha ristrutturato l'antica malga Speloncia che si trova tra le vette del Monte Grappa. Qui produce un formaggio iridato da molteplici medaglie nei concorsi nazionali per i formaggi a latte crudo da pascoli di alta montagna. Questo formaggio ha una particolarità: su una faccia ha impresso i numeri 3,6,9,12 delle ore di un orologio. Infatti la storia antica insegna che i pastori, non permettendosi molte volte la bilancia, pesavano a ore



INGREDIENTI Malga Speloncia affinato 12 mesi 200g

Latte crudo vaccino, caglio naturale di capretto, sale marino

Utilizzo in cucina

Ha un sapore deciso di burro fuso e al palato è decisamente lattico e piacevolmente cremoso con una sensazione piccante. Ottimo da conciare polenta di mais grossa tipo Maranello; per appetizer di pregio e taglieri sfiziosi. Si abbina bene a vini rossi un pò morbidi come ad esempio qualche Merlot Veneto.


€ 5,80

ACQUISTA



spesso acquistati insieme
Prodotto biologico Bonrus 150g - Caseificio dell'Alta Langa

Caseificio dell'Alta Langa


5,15

ACQUISTA

Prodotto biologico Brunet 200g - Caseificio dell'Alta Langa

Caseificio dell'Alta Langa


5,95

ACQUISTA

Prodotto biologico Piccolo Mariech di Malga media stagionatura metà - Azienda Agricola Ponte Vecchio

Azienda Agricola Ponte Vecchio


6,30

ACQUISTA

Prodotto biologico Crema di Blu all'oseleta 200g - I Sapori del Portico

I Sapori del Portico


7,78

ACQUISTA

Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!