fb

biologico Vezzena stagionato in grotta 3 anni 1kg

38,10

ACQUISTA

Vezzena stagionato in grotta 3 anni 1kg - spedizione
Se superi € 29 di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: porzione da 1kg Formato : porzione da 1kg
Produttore Caseificio degli Altipiani e del Vezzena Caseificio degli Altipiani e del Vezzena
Prodotto tipico Trentino Alto Adige Trentino Alto Adige



Più infoMeno info

Vezzena stagionato in grotta 3 anni 1kg

Il formaggio Vézzena si fa da secoli nelle malghe trentine dell'Altopiano di Vézzena, con latte vaccino crudo di alpeggio, tradizionalmente stagionato a lungo in grotta. È un formaggio particolarmente ricercato per le sue caratteristiche organolettiche, dovute alla particolarità delle erbe dei pascoli di Vézzena.

Presenta una crosta sottile e dura di colore giallo paglierino tendente al bruno. La pasta è compatta e consistente, con occhiatura sparsa. Con la stagionatura di tre anni si presta molto bene ad essere grattugiato. Il sapore è pieno e leggermente piccante, ricco di profumi di erbe e fiori di pascolo.




INGREDIENTI Vezzena stagionato in grotta 3 anni 1kg

Utilizzo in cucina

Il Vezzena stagionato in grotta 3 anni (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 1kg) è un ottimo formaggio sia da tavola che da grattuggia. Oltre al classico abbinamento con la polenta, è ottimo anche con il miele. Da provare grattuggiato sui minestroni. Come abbinamento consigliamo un Vino Santo Trentino e si accompagna bene con un Trentino DOC Lagrein o un Trentino DOC Marzemino.


€ 38,10

ACQUISTA



Allergeni Vezzena stagionato in grotta 3 anni 1kg

Allergeni:

Allergeni:Latte

Latte


spesso acquistati insieme
Prodotto biologico Brazzadella di bufala affinata in paglia 500g - Azienda Agricola La Valle

17,70

ACQUISTA

Prodotto biologico Blu Dominik Rum e Cacao 500g - Caseificio Pier Luigi Rosso

Caseificio Pier Luigi Rosso

19,45

ACQUISTA

Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!