Formato : Porzione da 500g sottovuoto
Guffanti Luigi Formaggi
Piemonte
Il Blu del Moncenisio d'alpeggio è un formaggio a pasta erborinata, fatto con latte vaccino crudo d'alpeggio, stagionato dai 28 ai 60 giorni in cave e prodotto sull’altopiano del Moncenisio, il valico alpino delle Alpi Cozie che divide l'Italia dalla Francia.
Di pasta compatta e fondente, occhiatura rada, di colore bianco avorio, molto gustosa e piacevole. Il Blu del Moncenisio si presenta di forma cilindrica, con crosta sottile, asciutta e ricoperta di una scarsa muffa bianco-grigiastra.
Il Blu del Moncenisio d'alpeggio (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 500g) si presta molto ad essere utilizzato per la preparazione di antipasti, insalate, souffles e crepe. Superbo con una goccia di miele di acacia e un vino rosso dolce come passito o Recioto di Soave DOCG.
|
€ 17,80 ACQUISTA
|
Allergeni:
Latte
Pastificio Felicetti
Felicetti monograno Matt - Spaghetti 500g
Caseificio Pier Luigi Rosso
Blu Dominik Rum e Cacao 200g
La Casara
Blu di Capra 300g
Caseificio Artigiano Gugole Dario
Gugole dolce affinato sotto paglia/fieno 500g
Caseificio dell'Alta Langa
Robiola di Roccaverano DOP
Cooperativa Agordino Latteria di Vallata
Malga Prafiorito 500g
