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biologicoBirra artigianale NECTAR 75cl

Birra artigianale NECTAR 75cl

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Formato prodotto: 75cl Formato : 75cl
Produttore 32 Via dei Birrai 32 Via dei Birrai
Prodotto tipico Veneto Veneto



Birra artigianale NECTAR 75cl

Birra scura doppio malto al miele di castagno di fermentazione alta e rifermentata in bottiglia. Prodotto di tipo vegano
 

CARATTERISTICHE

 
Aspetto: schiuma beige, compatta, persistente, fine; liquido scuro, libero da solidi in sospensione, eventualmente velato da lievito. Perlage fine. Bouquet: Miele di castagno pronunciato, balsamico (castagno inquinato da tiglio), erbaceo amaro, torrefatto, leggero caramello, etilico quando la bevanda si riscalda, cera, legno impregnato (telaini alveare). Tipologia di appartenenza: birra al miele (specialità a tiratura limitata). Saturazione in CO2: bassa. Volume alcolico: 8 %.



INGREDIENTI Birra artigianale NECTAR 75cl

Utilizzo in cucina

Abbinamento suggerito: formaggi stagionati con odore e sapore pronunciati a pasta molle, cheese cake, affettati stagionati ed affumicati. Bicchiere consigliato: a coppa svasato. Temperatura di consumo: ambiente (10-12°C), lasciare un po’ “evadere” la birra dopo averla versata (si deve liberare dal suo eccesso di aroma).
 

DEGUSTAZIONE

 
Sapore: miele di castagno sovrastante, torrefatto, erbaceo amaro, lieve acidità dovuta al malto torrefatto, caramello, amaro da luppolo bilanciato da torrefatto. Amaro complesso frutto di una combinazione di miele, malto torrefatto e luppolo. Corposa.


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