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Gelatina di Birra e Cacao 100g
La Gelatina di Birra e Cacao di Corrado Benedetti è un prodotto d'eccellenza, dal sapore speciale e intenso.
Per produrre la gelatina bisogna scaldare innanzitutto la componente liquida, che in questo caso è la Birra Noel di Casa Baladin, la quale perde la sua componente alcolica rilasciando la parte zuccherina contenuta e viene poi aromatizzata con fave di cacao. Questi due ingredienti sono il fulcro della gelatina, perché è la base che ne rilascia gli aromi e il sapore persistente.
Ingredienti: Birra scura (47%) (orzo), zucchero, pectina, granella di cacao (4%).
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche: frutta a guscio, senape, sedano e solfiti.
Gelatina di Birra e Cacao 100g: Utilizzo in cucinaOttenuta dalla lavorazione della birra scura con l’aggiunta di fave di cacao, la gelatina di birra e cacao di Corrado Benedetti, nel suo formato da 100g, dà il suo meglio con i formaggi di alta stagionatura, con il gorgonzola e i formaggi di capra.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 237 Kcal/995 Kj
Grassi <0.01g di cui saturi 0g
Carboidrati 59g di cui zuccheri 57g
Proteine <0.3g
Sale <0.05g
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