biologico Gelatina di Sidro e Menta 100g

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Formato prodotto: vasetto da 100g Formato : vasetto da 100g
Produttore Corrado Benedetti Corrado Benedetti
Prodotto tipico Veneto Veneto
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Gelatina di Sidro e Menta 100g

La Gelatina di Sidro e Menta di Corrado Benedetti è un prodotto d'eccellenza. Per produrre la gelatina bisogna scaldare innanzitutto la componente liquida, che in questo caso è il sidro, il quale rilascia la parte zuccherina contenuta. 

Il sidro, in questo caso,è il protagonista della gelatina, perché è la base che ne rilascia gli aromi e il sapore persistente. Il sidro, con il suo profumo fruttato, permette di dare vita a una gelatina particolarmente delicata, fresca e profumata, grazie all'abbinamento con la menta. 


Il sidro

Il sidro è una bevanda leggermente alcolica, tipica della Francia e dei paesi nordici.
Si ottiene dalla fermentazione alcolica delle mele e la gradazione può variare dal 2 al 7%. Viene normalmente bevuto a fine pasto per accompagnare i dessert.

Il sidro ha un caratteristico colore giallo paglierino, dai riflessi dorati, ed è particolarmente gradevole e delicato al palato, grazie al sapore floreale e aromatico, anche se il gusto può cambiare in base alla varietà di mela utilizzata. Viene servito freddo, a una temperatura che va dagli 8 ai 10 gradi.




INGREDIENTI Gelatina di Sidro e Menta 100g

Utilizzo in cucina

La Gelatina di Sidro e Menta di Corrado Benedetti, nel suo formato da 100 grammi, è fresca, piperita, fruttata. La sua delicatezza permette di accostarla a carni particolarmente saporite come l'agnello o i pesci più carnosi. Si degusta bene con tutti i formaggi di capra e pecora, sia freschi che stagionati. Sfizioso è l’abbinamento con il pecorino.


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Allergeni Gelatina di Sidro e Menta 100g

Allergeni:

Allergeni:Frutta a guscio

Frutta a guscio

Allergeni:Sedano

Sedano

Allergeni:Senape

Senape

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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