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biologicoDonato Cioccolato di Modica BIO con scorzette di Limone Interdonato

Donato Cioccolato di Modica BIO con scorzette di Limone Interdonato

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Formato prodotto: Tavoletta da 50g Formato : Tavoletta da 50g
Produttore Sabadì - Cioccolato di Modica Bio Sabadì - Cioccolato di Modica Bio
Prodotto tipico Sicilia Sicilia



Donato Cioccolato di Modica BIO con scorzette di Limone Interdonato

Un grande cioccolato di qualità Nacional fino de aroma Arriba Superior Summer Selected, prodotto da piccole realtà di contadini dell'Ecuador. Il Limone Interdonato cresce invece tra le terre nere vulcaniche a nord di Taormina in provincia di Messina: la sua scorza è famosissima per la sua purezza olfattiva e i profumi unici che sa esprimere. Una delizia che troverete amalgamata nella tessitura tipica di qeusto cioccolato di Modica.

Il Cioccolato di Modica si distingue dagli altri tipi di cioccolato in quanto non subisce il concaggio. Questo passaggio è quello che permette al cioccolato di essere particolarmente fondente e solubile al palato. Il Cioccolato di Modica invece mantiene la sua granulazione e non è per niente lucido. Il sapore è quello antico del cioccolato primordiale: Sabadì ce lo rivela nella sua naturalezza ed eleganza antica. 




INGREDIENTI Donato Cioccolato di Modica BIO con scorzette di Limone Interdonato

Il cioccolato di cui è prodotta questa barretta è un Presidio Slow Food ecuadoregno, un prodotto equo e solidale e una concentrazione di cacao minima del 60%. Il Limone Interdonato è anch'esso un Presidio Slow Food. 

Utilizzo in cucina

La specialità di queste barrette è la purezza dei dettagli. Un grande cioccolato nel quale si fondono le prelibatezze rare del Limone Interdonato. Sono emozioni che vanno colte ad occhi chiusi. Si consiglia di consumare il cioccolato a temperatura ambiente e di lasciare che la barretta si sciolga delicatamente al palato. 

Premio Tavoletta d'Oro per cinque anni consecutivi, viene riconosciuto come uno dei migliori cioccolati italiani. Il Cioccolato di Modica non subisce concaggio durante la sua produzione e quiandi rimane particolarmente grezzo e puro, esibendo la tipica granulazione dello zucchero di canna e fornendo una maggiore purezza istintiva del cioccolato e la definizione aromatica del limone.


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