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La Coppa è un grande classico della salumeria italiana, ma questo prodotto di Corrado Benedetti porta con sè anche tutte le tipicità e i profumi del territorio della Lessinia.
Stagionata minimo 120 giorni, la Coppa ai profumi della Lessinia si presenta di color rosso granato intenso con venature bianche. È compatta e omogenea e deve la propria morbidezza alla combinazione di carne magra e di grasso che l’avvolge. Sorprende per il profumo dolce del ginepro, per la fragranza e la freschezza che derivano dalle essenze.
La Coppa ai profumi della Lessinia, così come tutti i salumi di Corrado Benedetti, rappresenta una certezza sulla tavola di tutti i buongustai.
Di sapore dolce, stagionato e lievemente sapido, a tavola è ottima in composizione su tagliere di salumi o in accoppiata a formaggi di medio lunga stagionatura.
Non può mancare un buon bicchiere di rosso veronese per concludere in bellezza.
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Coppa ai profumi della Lessinia intera
Veneto
