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biologicoUlderico Rosso Veronese IGT Magnum

Ulderico Rosso Veronese IGT Magnum

39,20

spedizione tramite corriere espresso
Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: Magnum 1,5l Formato : Magnum 1,5l
Produttore Azienda Agricola Ronca Azienda Agricola Ronca
Prodotto tipico Veneto Veneto



Ulderico Rosso Veronese IGT Magnum

L'Ulderico Rosso è senza dubbio il prodotto di punta della Cantina Ronca. Un vino complesso, importante in quanto unisce potenza ed eleganza. Nell’insieme è un vino di estrema raffinatezza che ben si presenta alle grandi occasioni.

La caratteristica principale che più rappresenta questo vino è il calore avvolgente che si prova dal punto di vista sensoriale: evoca infatti atmosfere calde, accoglienti, familiari.


VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO


Fatto solo coi grappoli migliori di Corvina e Merlot; uve che sono state allevate a GDC e pergoletta trentina su un terreno di tipo morenico situato a sud del lago di Garda. Le uve appassite vengono sottoposte ad una diraspatura e pigiatura soffice. Il pigiato viene poi inoculato con lieviti selezionati in recipienti di acciaio inox, e la fermentazione prosegue lentamente a bassa temperatura, al fine di estrarre al meglio il colore, i tannini e gli aromi della buccia. L'affinamento avviene per almeno 12 mesi a contatto con i lieviti, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una parte viene invece affinata in barrique.




INGREDIENTI Ulderico Rosso Veronese IGT Magnum

Utilizzo in cucina

L'Ulderico Rosso Veronese IGT (che in questa pagina vi presentiamo in formato Magnum da 1,5 litri) ha una struttura che sopporta e supporta gli abbinamenti culinari più nobili e pregiati come la selvaggina e i brasati. La sua personalità forte e raffinata gli consente anche di essere consumato da solo come vino da meditazione al pari di un Amarone della Valpolicella DOCG.


DEGUSTAZIONE


Il colore è rosso impenetrabile e al naso troviamo una vasta gamma aromatica che spazia dalla confettura di more alle ciliegie sotto spirito, lasciando poi lo spazio per evidenti note tostate di caffè, cioccolato fondente, vaniglia e cannella. In bocca è perfettamente equilibrato, caldo e setoso.

Gradazione alcolica: 16,5% vol.


€ 39,20



Le nostre promesse

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Nelle prossime due settimane spediremo solo in due giorni: il 23 e il 29 aprile i freschi mentre il 24 e il 30 aprile i confezionati.
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