Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 500 recensioni positive
Home » Vini italiani » Vini rossi

biologico Ulderico Rosso Dolce 375 ml

16,90


Se superi 49.00 € di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 375ml375ml
Produttore Azienda Agricola RoncaAzienda Agricola Ronca
Prodotto tipico VenetoVeneto

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


Più infoMeno info

Ulderico Rosso Dolce 375 ml

L'Ulderico Rosso Dolce è senza dubbio uno dei prodotti di punta della Cantina Ronca. Grazie all’appassimento che ne ha concentrato gli zuccheri, è un nettare inebriante adatto alle atmosfere festose.

Le uve di Merlot utilizzate per produrre questo vino sono allevate a GDC, con una produzione di circa 3,5 kg per pianta. Il terreno è di tipo morenico situato a sud del lago di Garda.


VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO


Le uve appassite vengono sottoposte ad una diraspatura e pigiatura soffice. Il pigiato viene poi inoculato con lieviti selezionati in recipienti di acciaio inox, e la fermentazione prosegue lentamente a bassa temperatura, al fine di estrarre al meglio il colore, i tannini e gli aromi della buccia. L'affinamento avviene per almeno 12 mesi a contatto con i lieviti, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una parte viene invece affinata in barrique.


INGREDIENTI Ulderico Rosso Dolce 375 ml

Utilizzo in cucina

L'Ulderico Rosso Dolce si abbina molto bene al Pandoro, il dolce tipico veronese che per tradizione si consuma durante il periodo natalizio. Si presta bene ad essere servito insieme a formaggi molto stagionati e al cioccolato fondente amaro, come quello di Modica.


DEGUSTAZIONE


Il vino si presenta di colore rosso granato carico. Al naso il profumo è intenso, e si evidenziano note di frutta rossa matura, viola mammola, spezie. Al palato la sua struttura e l’alcolicità sono accompagnate dal residuo zuccherino che lo rende dolce, caldo, vellutato e avvolgente. Lunga la persistenza aromatica di frutta in confettura.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.


€ 16,90


Spesso acquistati insieme
 
Garganega Veronese IGT Ronca 750ml
Veneto

Garganega Veronese IGT Ronca 750ml

Azienda Agricola Ronca

9,10

Aggiungi al carrello
 
Corvina Veronese IGT Ronca 750ml
Veneto

Corvina Veronese IGT Ronca 750ml

Azienda Agricola Ronca

9,50

Aggiungi al carrello
 
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Dry Selezione Bottiglia Nera
Veneto

Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Dry Selezione Bottiglia Nera

De Faveri Spumanti

11,90

Aggiungi al carrello
 
Ulderico Rosso Veronese IGT 750ml
Veneto

Ulderico Rosso Veronese IGT 750ml

Azienda Agricola Ronca

26,50

Aggiungi al carrello
Le nostre promesse
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).