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Sbrisolona artigianale mantovana

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 410/420 grammi Formato : 410/420 grammi
Produttore Parole nel piatto Parole nel piatto
Prodotto tipico Lombardia Lombardia



Sbrisolona artigianale mantovana

La Sbrisolona è un buonissimo dolce tipico della pasticceria mantovana. Originariamente povero, veniva fatto con farina di grano di mais e strutto, in seguito è stato arricchito con mandorle ed aromi naturali.

Parole nel piatto ne propone una versione più "moderna", con il burro e non lo strutto ed un giusto bilanciamento tra farina "00" e farina di mais. Vengono utilizzati solo ingredienti freschi, impastati poco per mantenere la caratteristica della Sbrisolona: la sua friabilità.

Ingredienti: farina tipo "00", burro fresco, zucchero semolato, mandorle, farina di mais fioretto, vaniglia, sale.

 




INGREDIENTI Sbrisolona artigianale mantovana

Utilizzo in cucina

La sbrisolona è un dolce per tutte le occasioni, dalla colazione con il latte o con il caffè a un gustoso fuori pasto accompagnato con qualche bicchier di vino. Si abbina, come quasi tutti i dolci, ai vini da dessert o ai vini dolci come il Recioto di soave, vino bianco aromatico.


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