Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 900 recensioni positive
Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Formaggi

biologico Pecorino di Pienza Rosso metà forma

    Azienda Agricola Bagnolo     Prodotto tipico ToscanaToscana

31,30 per metà forma 750g ca.

Avverti quando disponibile

Aggiungi ai preferiti


Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



Più infoMeno info

Pecorino di Pienza Rosso metà forma

Il Pecorino di Pienza Rosso è un formaggio tipico della Toscana prodotto con latte ovino pastorizzato proveniente da greggi della Val d'Orcia. Prende il nome dall’antica cittadina rinascimentale di Pienza, in provincia di Siena, creata da Papa Pio II.

Attorno alle crete senesi, i pascoli sono poveri ma ideali per le pecore. La versione rossa è particolare perchè di stagionatura maggiore, circa 2 mesi, ma soprattutto perchè colorata con del succo di pomodoro, che insaporisce molto di più con una bella componente dolce e leggermente piccante.

Pecorino di Pienza Rosso metà forma: come viene prodotto

Azienda Agricola Bagnolo, Toscana

Ingredienti Pecorino di Pienza Rosso metà forma

Valori nutrizionali

Pecorino di Pienza Rosso metà forma: utilizzo in cucina

Il Pecorino di Pienza Rosso (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da mezza forma) è un formaggio da tutto pasto richiestissimo, da abbinare anche a mostarda e miele di melata. L'abbinamento è con vini rossi corposi della tradizione toscana come Chianti Riserva.

La crosta, sottile ma abbastanza consistente, si presenta di colore rossastro per il tipico trattamento con salsa di pomodoro secondo la tradizione locale. La pasta è di colore bianco avorio o paglierino scarico, con occhiatura piccola e rada. Dolce e delicato, con note di burro e piacevoli sentori di pomodoro nel sottocrosta.

Note di degustazione

Pecorino di Pienza Rosso metà forma: abbinamenti

Come conservare Pecorino di Pienza Rosso metà forma al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


31,30 per metà forma 750g ca.

Avverti quando disponibile