biologico Pecorino di Pienza Rosso forma intera

35,00

Pecorino di Pienza Rosso forma intera - spedizione
Se superi € 29 di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: forma intera 1,2kg ca. Formato : forma intera 1,2kg ca.
Produttore Azienda Agricola Bagnolo Azienda Agricola Bagnolo
Prodotto tipico Toscana Toscana
Tabella ingredienti Tabella ingredienti



Più infoMeno info

Pecorino di Pienza Rosso forma intera

Il Pecorino di Pienza Rosso è un formaggio tipico della Toscana prodotto con latte ovino pastorizzato proveniente da greggi della Val d'Orcia. Prende il nome dall’antica cittadina rinascimentale di Pienza, in provincia di Siena, creata da Papa Pio II.

Attorno alle crete senesi, i pascoli sono poveri ma ideali per le pecore. La versione rossa è particolare perchè di stagionatura maggiore, circa 2 mesi, ma soprattutto perchè colorata con del succo di pomodoro, che insaporisce molto di più con una bella componente dolce e leggermente piccante.




INGREDIENTI Pecorino di Pienza Rosso forma intera

Utilizzo in cucina

Il Pecorino di Pienza Rosso (che in questa pagina vi presentiamo in forma intera) è un formaggio da tutto pasto richiestissimo, da abbinare anche a mostarda e miele di melata. L'abbinamento è con vini rossi corposi della tradizione toscana come Chianti Riserva.

La crosta, sottile ma abbastanza consistente, si presenta di colore rossastro per il tipico trattamento con salsa di pomodoro secondo la tradizione locale. La pasta è di colore bianco avorio o paglierino scarico, con occhiatura piccola e rada. Dolce e delicato, con note di burro e piacevoli sentori di pomodoro nel sottocrosta.


€ 35,00



Allergeni Pecorino di Pienza Rosso forma intera

Allergeni:

Allergeni:Latte

Latte


spesso acquistati insieme
Prodotto biologico Blu di Capra 300g - La Casara

9,05

ACQUISTA

Prodotto biologico Pecorino Re Nero 1 kg - Il Forteto

19,50

ACQUISTA

Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!