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biologico Gran Kinara a caglio vegetale senza lattosio 500g

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Prodotto tipico PiemontePiemonte

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Gran Kinara a caglio vegetale senza lattosio 500g

Il Gran Kinara è un formaggio davvero speciale: è il primo formaggio da grattuggia a pasta dura, di lunga stagionatura e fatto con caglio vegetale. Una novità assoluta! Per la sua realizzazione viene usato latte piemontese e fiori di Cynara Cardunculus, un cardo selvatico che cresce spontaneo in tutto il bacino del Mediterraneo.

La lunga stagionatura, oltre i 12 mesi, ha permesso al prodotto di risultare senza lattosio, tanto da ottenere la certificazione Halal, indispensabile per il mondo musulmano e l'esportazione verso i mercati arabi e asiatici. Caratterizzato da profumi delicati e mai invadenti con una pasta granulosa di ottima consistenza. Sprigiona profumi freschi e floreali, ricordando al gusto il latte e la panna, terminando con una nota erbacea che lascia sensazioni di freschezza e di ottima piacevolezza.




INGREDIENTI Gran Kinara a caglio vegetale senza lattosio 500g

Utilizzo in cucina

Il Gran Kinara a caglio vegetale senza lattosio (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 500g) è un perfetto formaggio da grattuggia per primi piatti.

Ottimo anche sopra la carne salada oppure da assaporare anche da solo assieme a una mostarda cremonese.

Si abbina ottimamente con un buon vino frizzante, con un rosso di buona struttura e con birre artigianali rosse o scure.


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