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biologicoSalame Verona dritto con aglio intero

Salame Verona dritto con aglio intero

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Produttore Pavoncelli Pavoncelli
Prodotto tipico Veneto Veneto



Salame Verona dritto con aglio intero

Il salame Verona è un prodotto stagionato di carne di puro suino macinata finemente con aggiunta di aglio, insaccato in budello, legatura in rete.

Di color rosso rubino chiaro conferito dai tagli magri alternato al bianco del grasso/pancetta di suino. Consistenza: compatto e sodo al tatto, grana fine uniforme, buona tenuta della fetta. Fragranza caratteristica e persistente di stagionato, delicato e invitante. Gradevole e spiccata nota aromatica per il salame tipico veneto con aggiunta di aglio. Sapore corposo e gradevole con intensa percezione di stagionato e delicata di aglio, sapido ma non salato. Consistente e pastoso con tendenza rapida allo “sciogliersi al palato”.




INGREDIENTI Salame Verona dritto con aglio intero

Utilizzo in cucina

Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi; antiossidante: E301; conservanti: E252, E250.


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