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€ 4,80 per 150/190g ca.
This smoked cow's ricotta is a flavorful dairy product that belongs to the tradition of the malghe scattered along the slopes of the Lessini mountains in Verona. It is obtained from the whey derived from the processing of raw milk Monte Veronese cheese, to which unskimmed milk has been added.
The fresh ricotta is salted on the surface and placed in a special chimney where it undergoes smoking for two days with oak and beech wood from Lessinia. The result is a cheese that has an intense hazelnut color on the outside, while the inside is white and pure. The aroma is of toasted wood, and the flavor is delicate, also with notes of roasting.
Siero di latte vaccino, crema di latte, correttore di acidità (acido citrico), sale.
Shelf life: sottovuoto 180 giorni dalla data di confezionamento.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 298Kcal/1246kJ
Grassi: 25.0g di cui acidi grassi saturi: 17.0g
Carboidrati: 4.5g di cui zuccheri: 4.5g
Proteine: 13.0g
Sale 4.0g
The smoked cow's milk ricotta by Corrado Benedetti is a true delicacy.
Excellent when grated or shaved on raw meat, cooked vegetables, first courses, or game.
€ 4,80
per 150/190g ca.
Di seguito 8 di 878 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
A funzionato benissimo e rapido. Grazie
DanieleSpeditionen perfetta,Qualita ottima Made in ITALY.:)
Claudio CasamattaHo comparto da Spaghetti e Mandolino una piccola selezione di formaggi di qualità italiani. Spedizione veloce e ottima qualità dei prodotti
DemetrioRegalo super apprezzato
BarbaraBresaola Punta d’Anca Valtellina IGP 1 kg, assolutamente strepitosa. Impossibile tornare indietro!
MicheleZeer goede verpakking en uitstekende smakelijke produkten aan democratiese prijzen
Michel de vosExcellent products and outstanding service. Highly recommended!
Enrico Cozzoni4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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