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biologico Carote di Ispica BIO 1kg

    Storie della terra     Prodotto tipico SiciliaSicilia

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Carote di Ispica BIO 1kg

Le carote che vi presentiamo provengono dalla Sicilia, più precisamente da coltivazioni biologiche localizzate a Ispica, in provincia di Ragusa. Della varietà semilunga, questa carota possiede la classica forma cilindro-conica, di aspetto lucido, color arancio vivo e di buon calibro. È senza dubbio un ortaggio umile, ma arricchito dai profumi e dei sapori di un territorio come quello della Sicilia che, grazie alle caratteristiche del clima e del suo terreno, riesce a dar vita a un prodotto inimitabile.

Un aroma erbaceo e fruttato, un gusto dolce e coinvolgente. La carota di Ispica è molto ricca di beta carotene (nientemeno che la vitamina A) e di altre vitamine del gruppo B, PP, D ed E; consente una forte azione antiossidante che contrasta i radicali liberi; regola i livelli di colesterolo; previene l’invecchiamento; aumenta le difese dell’organismo.

Carote di Ispica BIO 1kg: come viene prodotto

Storie della terra, Sicilia

INGREDIENTI Carote di Ispica BIO 1kg

Valori nutrizionali

Carote di Ispica BIO 1kg: Utilizzo in cucina

Le Carote di Ispica BIO (che in questa pagina vi presentiamo in quantità di 1kg) essendo alquanto dolci si abbinano perfettamente ai dolci, ma sono anche da provare accanto ad alcuni formaggi, come ad esempio il Ragusano Quattrofacce DOP o il Caciocavallo. Sono molto buone come guazzetto per le triglie o come salsa in piatti di cacciagione, come il coniglio. Crude, poi, sono buonissime. Magari fatte a fettine e messe in insalata oppure cotte in purea. Sono deliziose anche ripassate in padella con olio, aglio e peperoncino.

Note di degustazione

Carote di Ispica BIO 1kg: abbinamenti

Come conservare Carote di Ispica BIO 1kg al meglio

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