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biologicoPancetta arrotolata al pepe nero trancio

Pancetta arrotolata al pepe nero trancio

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 650g ca. Formato : 650g ca.
Produttore Pavoncelli Pavoncelli
Prodotto tipico Veneto Veneto



Pancetta arrotolata al pepe nero trancio

La Pancetta arrotolata al pepe nero del Salumificio Pavoncelli è uno squisito salume stagionato ottenuto da pancette di suino nazionale, salate e aromatizzate a mano. Successivamente arrotolate, legate e rivestite da pepe nero in superficie e insaccate in budello naturale.

All'interno la carne è di color rosso rosata con grasso bianco ben distinto. Colore scuro caratteristico del pepe nero in superficie. Fetta circolare con netta distinzione tra magro e grasso, bordatura scura. Compatta al taglio. Fragranza caratteristica e gradevole di pancetta con profumi di stagionatura e note decise di spezie e di pepe. Sapore dolce caratteristico della pancetta con una nota decisa e persistente di stagionato e di pepe. Morbida con ottima scioglievolezza al palato.




INGREDIENTI Pancetta arrotolata al pepe nero trancio

Utilizzo in cucina

Pancetta arrotolata al pepe nero (in questa pagina in porzione di trancio da 650g), ingredienti: pancetta di suino, sale, destrosio, pepe, aromi, spezie. antiossidante: E301; conservante: E252, E250. Budello non edibile.


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