Ordina entro il 16/12/2023 per Natale Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 700 recensioni positive
Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Formaggi

biologico Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg

28,40 per porzione da 1 kg ca.

Aggiungi ai preferiti


Spese di consegna: 5,90 €
(se superi i 49.00 € di spesa avrai la spedizione a domicilio gratuita)

Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.90 €)
Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,



Più infoMeno info

Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg

Si tratta di un formaggio di tipo vaccino di razza Bruno Alpina a latte crudo che viene lasciato maturare per almeno 60 giorni in malga. Affinatura successiva di 6/8 mesi.

Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg: come viene prodotto

Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco, Veneto

Denis Secco ha ristrutturato l'antica malga Speloncia che si trova tra le vette del Monte Grappa. Qui produce un formaggio iridato da molteplici medaglie nei concorsi nazionali per i formaggi a latte crudo da pascoli di alta montagna. Questo formaggio ha una particolarità: su una faccia ha impresso i numeri 3,6,9,12 delle ore di un orologio. Infatti la storia antica insegna che i pastori, non permettendosi molte volte la bilancia, pesavano a ore

INGREDIENTI Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg

Latte crudo vaccino, caglio naturale di capretto, sale marino

Valori nutrizionali

Come utilizzare Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg in cucina Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg: Utilizzo in cucina

Ha un sapore deciso di burro fuso e al palato è decisamente lattico e piacevolmente cremoso con una sensazione piccante.

Ottimo da conciare polenta di mais grossa tipo Maranello; per appetizer di pregio e taglieri sfiziosi.

Si abbina bene a vini rossi un po' morbidi come ad esempio qualche Merlot Veneto.

Note di degustazione

Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg: abbinamenti

Come conservare Malga Speloncia affinato 6 mesi 1kg al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


28,40 per porzione da 1 kg ca.

Aggiungi al carrello

Dallo stesso produttore
 
Malga Speloncia affinato 6 mesi 200g
Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco
6,00
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Malga Speloncia affinato 12 mesi 200g
Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco
6,90
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Malga Speloncia affinato 6 mesi 500g
Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco
14,90
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Malga Speloncia affinato 12 mesi 500g
Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco
16,90
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
Spesso acquistati insieme
 
Morlacco del Grappa 300g
Caseificio Montegrappa
6,20
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Malga Prafiorito 200g
Cooperativa Agordino Latteria di Vallata
8,50
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Pan di Pan Caglio Vegetale 1kg
Opere Casearie
36,90
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
 
Bettelmatt d'Alpeggio 500g
Bertolino
39,90
Maggiori informazioni
Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).